Kaikora 2021
Biele víno
Suché
0.75 litra
Alkohol 13,5%
Nový Zéland
Oblasť: Hawkes Bay
RP
96
BIO
Víno vyrába Bilancia
Mierne chladnejšie podnebie Central Hawke’s Bay prináša ovocie s jedinečným profilom. Čistá, mladícka, ovocná, elegantná vôňa. No nose nashi hruška, biela broskyňa, jablko, mružový grep a jemná minerálna linka. Stredne plná chuť, na jazyku broskyňa, dula, červené jablko a citrusy, ľahký dotyk dubu. Ovocie je sprevádzané stopami minerálov, elegantná krémová textúra zo zrenia na sedimente v dubových sudoch. Dlhý suchý záver.
Zloženie
100% Chardonnay.
Hrozno zberané zo samostatného vinohradu Kaikora Vineyard v Otane. Kaikora je pôvodný názov pre mesto Otane v zálive Central Hawke’s Bay, jeho názov bol však zmenený, aby sa predišlo zámene s Kaikoura na Južnom ostrove. Kaikora Vineyard Chardonnay je súčasťou projektu, ktorého cieľom je zviditeľniť niektoré z najunikátnejších malých vinohradov Hawkes Bay. Ručný zber, lisovanie celých strapcov, spontánna fermentácia francúzske barikové dubové sudy, víno zrelo v sudoch 11 mesiacov.
Hrozno zberané zo samostatného vinohradu Kaikora Vineyard v Otane. Kaikora je pôvodný názov pre mesto Otane v zálive Central Hawke’s Bay, jeho názov bol však zmenený, aby sa predišlo zámene s Kaikoura na Južnom ostrove. Kaikora Vineyard Chardonnay je súčasťou projektu, ktorého cieľom je zviditeľniť niektoré z najunikátnejších malých vinohradov Hawkes Bay. Ručný zber, lisovanie celých strapcov, spontánna fermentácia francúzske barikové dubové sudy, víno zrelo v sudoch 11 mesiacov.
Ocenenia
Robert Parker 96 bodov.
