Terlan Selection Vorberg Pinot Bianco Riserva 1.50 lit 2018
Biele víno
Suché
1.5 litra
Alkohol 14,0%
Taliansko
Oblasť: Alto Adige
RP
95
DC
96
JS
95
BIO
Víno vyrába Cantina Terlan
Iskrivá slamovo žltá farba. Bohatá postupne sa otvárajúca vôňa zrelého ovocia s dominanciou medového melónu, bielej broskyne, citrusov, hrušky a jabĺk spolu s dotykmi aromatických bylín, sušeného ovocia a minerálov. Stredne plná až plná krémová chuť, dobrá štruktúra, výborne integrovaná kyselinka. Na jazyku biele a tropické ovocie, nuansy korenia, slaná mineralita. Sofistikované prevedenie Pinotu Bianco zo severu Talianska. Dovolíme si povedať, že veľkolepá oslava tejto u nás nie až tak rozšírenej odrody!
Zloženie
100% Pinot Bianco (Rulandské biele).
Pás svahu medzi Rio San Pietro a Rio di Meltina je známy od nepamäti ako Vorberg. Jedná sa o pozemok strmých slnečných viníc, ležiacich v nadmorskej výške medzi 600 až 950 m nad morom. Toto plné, vzrušujúce a veľmi komplexné víno je pôsobivé pre svoj minerálny charakter a vynikajúce schopnosti zrenia. Skvele podčiarkuje mimoriadny potenciál tejto odrody v oblasti Terlano.
Ručný zber a prísna selekcia hrozna. Jemné lisovanie celých strapcov, prirodzená sedimentácia. Fermentácia prebehla pri kontrolovanej teplote vo veľkých dubových sudoch. Jablčno-mliečna fermentácia a zrenie na jemnom sedimente v tradičných drevených sudoch po dobu 12 mesiacov. V pivnici si udrží svoju krásu minimálne 15 - 20 rokov.
Pás svahu medzi Rio San Pietro a Rio di Meltina je známy od nepamäti ako Vorberg. Jedná sa o pozemok strmých slnečných viníc, ležiacich v nadmorskej výške medzi 600 až 950 m nad morom. Toto plné, vzrušujúce a veľmi komplexné víno je pôsobivé pre svoj minerálny charakter a vynikajúce schopnosti zrenia. Skvele podčiarkuje mimoriadny potenciál tejto odrody v oblasti Terlano.
Ručný zber a prísna selekcia hrozna. Jemné lisovanie celých strapcov, prirodzená sedimentácia. Fermentácia prebehla pri kontrolovanej teplote vo veľkých dubových sudoch. Jablčno-mliečna fermentácia a zrenie na jemnom sedimente v tradičných drevených sudoch po dobu 12 mesiacov. V pivnici si udrží svoju krásu minimálne 15 - 20 rokov.
Gastronómia
Ideálne v kombinácii s pikantnou rybou polievkou, s mušľami v korenenej omáčke alebo so špagetami allo Scoglio (špagety s darmi mora). Výborné tiež s grilovanými rybami alebo s artičokmi alla Romana. Perfektné s vyzretým pecorinom, či zrelým parmezánom. Podávajte pri teplote 12 až 13 °C.
Ocenenia
Decanter 96 bodov, Robert Parker 95 bodov, James Suckling 95 bodov.
