Nuna Etna Bianco DOC Bio 2022
Biele víno
Suché
0.75 litra
Alkohol 12,5%
Taliansko
Oblasť: Sicília
AV
Víno vyrába Tenute di Nuna
Žltastá farba strednej intenzity so zlatými odleskami. Na prvý nádych typická Etna. Sopečná pôda dodáva vínu jedinečnú mineralitu, ktorá je zreteľná v celom spektre aromatického a chuťového prejavu. Úžasná minerálno-ovocná vôňa, na nose mokré lávové kamene, citrusy, biele kvety. Stredne plné, v chuti svieže s dobrou perzistenciou, výborne integrovaná kyselinka. Dlhý minerálny záver. Parádne stvárnenie bieleho vulkanického vína!
Zloženie
100% Carricante.
Hrozno zberané z východného svahu sopky Etny, z vinohradov v BIO režime vysadených v nadmorskej výške približne 880 metrov nad morom, na prúde lávy z roku 1971 s výhľadom na Stredozemné more. Terroir so silným morským vplyvom je pomerne daždivý, no napriek vysokým zrážkam vďaka voľne odvodňujúcej sopečnej pôde zostávajú vína pôsobivo koncentrované. Sopečná pôda dodáva vínu jedinečnú mineralitu, ktorá sa odráža v jeho komplexnom a fascinujúcom aromatickom profile. Kompletná vinifikácia prebehla v nerezových nádržiach.
Hrozno zberané z východného svahu sopky Etny, z vinohradov v BIO režime vysadených v nadmorskej výške približne 880 metrov nad morom, na prúde lávy z roku 1971 s výhľadom na Stredozemné more. Terroir so silným morským vplyvom je pomerne daždivý, no napriek vysokým zrážkam vďaka voľne odvodňujúcej sopečnej pôde zostávajú vína pôsobivo koncentrované. Sopečná pôda dodáva vínu jedinečnú mineralitu, ktorá sa odráža v jeho komplexnom a fascinujúcom aromatickom profile. Kompletná vinifikácia prebehla v nerezových nádržiach.
Gastronómia
Ideálny spoločník k bielym rybám, darom mora. Zvládne aj mierne pikantnú ázijskú kuchyňu. Podávajte pri teplote 9 až 11 °C.
