NOA de Bohigas Brut Nature N.V.
Šumivé víno
Brut Nature
0.75 litra
Alkohol 12,0%
Španielsko
Oblasť: Catalunya
BIO
Víno vyrába Fermí Bohigas
Jemná zlatožltá farba so zlatými odleskami. Po naliatí do pohára zaujme jemným, bohatým a vytrvalým perlením malých bubliniek. Výrazná ovocno krémová vôňa s dominanciou citrusov, ananásu a grepu z odrody Xarello a červeného ovocia z Pinotu Noir. Ovocné tóny doplňujú tóny briošky jemných koreninových dotykov. V chuti absolútne suché s výraznou kyselinkou a úžasnou šťavnatosťou. Chuť kopíruje aromatické vnemy, krásna ovocnosť je podfarbená jemnou mineralitou. Víno má príkladnú štruktúru a nečakanú dĺžku. Ukážkové prevedenie španielskeho kráľa bubliniek!
Zloženie
50% Xarello, 50% Pinot Noir.
Hrozno bolo zberané z najlepších polôh vinohradov vedených v certifikovanom BIO režime, vysadených na vápencovo hlinených pôdach. Veľmi jemné len 30% lisovanie Pinotu Noir. Sekundárna fermentácia vo fľaši v podzemných pivniciach pri nízkej, konštantnej teplote trvala viac než 15 mesiacov, nulová dozáž.
Hrozno bolo zberané z najlepších polôh vinohradov vedených v certifikovanom BIO režime, vysadených na vápencovo hlinených pôdach. Veľmi jemné len 30% lisovanie Pinotu Noir. Sekundárna fermentácia vo fľaši v podzemných pivniciach pri nízkej, konštantnej teplote trvala viac než 15 mesiacov, nulová dozáž.
Gastronómia
Ideálne ako aperitív. Jemnosť a elegancia tohto vína ho predurčuje k párovaniu so sofistikovanejšími jedlami, delikátnou japonskou kuchyňou či kôrovcami. Podávajte vychladené medzi 6 až 7 °C.
