Cava Bohigas Extra Brut Gran Reserva N.V.

Šumivé víno

Extra Brut

0.75 litra

Alkohol 12,0%

Španielsko

Oblasť: Cava

JS 91 BIO

Víno vyrába Fermí Bohigas

Jasná zlatavá farba. Po naliatí do pohára zaujme vytrvalým perlením jemných bubliniek. Výrazná ovocno krémová vôňa s dominanciou bieleho a tropického ovocia. Ovocné tóny doplňujú tóny briošky, sušeného ovocia, orechov a korenia s nádychom minerálov. V chuti absolútne suché s úžasnou šťavnatosťou. Chuť kopíruje aromatické vnemy, vyzretosť, pôsobivá ovocnosť je podfarbená jemnou mineralitou. Víno má príkladnú štruktúru, bohatosť v ústach a nečakanú dĺžku. Výborný pomer ceny a kvality!

Zloženie

50% Xarel·lo, 25% Macabeo, 15% Parellada, 10% Chardonnay.
Hrozno bolo zberané z viníc vedených v BIO režime, vysadených na vápencovo hlinených pôdach.
Sekundárna fermentácia vo fľaši v podzemných pivniciach pri nízkej, konštantnej teplote 15°C trvala minimálne 30 mesiacov. Dozáž pri verzii Extra Brut sú 3 g/l.

Gastronómia

Hodí sa prakticky ku každej príležitosti, výborná rovnováha medzi silou a harmóniou. Skvelý aperitív, ideálne k rybám, morským plodom i bielemu mäsu. Podávajte vychladené medzi 6 až 8 °C.