Tramín brut nature sekt 2021/2022
Šumivé víno
Brut Nature
0.75 litra
Alkohol 12,5%
Slovensko
Oblasť: Južnoslovenská vinohradnícka oblasť
AV
BH
Víno vyrába Rodinné vinárstvo Kasnyik
Jemne zastretá zlatožltá farba. Po naliatí bohatá biela pena prechádza do jemnejších bubliniek. Vôňa sa prezentuje klasikou Tramínu. Je plná muškátových tónov, kvetov, zrelým bielym ovocím, korením spolu s dotykmi medu. V ústach suché, pomerne plné a energické, s dobrou štruktúrou a šťavnatosťou. Stavbu upevňujú jemné triesloviny a bublinky dotvárajú plnosť v ústach. Bohatosť vína sa skrýva v jednoduchej elegancii, ktorá jasne demonštruje rozmanitosť terroiru Strekova. Výborný prírodný šumák, čistý a prirodzený výraz hrozna a remeselného spracovania!
Zloženie
100% Tramín červený.
Hrozno bolo zbierané z honu Predný vrch z 10-ročného vinohradu vedenom v certifikovanom BIO režime.
Spontánna fermentácia vlastnými kvasinkami v nereze, po ukončení fermentácie bol do tichého vína pridaný mušt Tramínu, fľaša bola uzavretá a následne v nej prebehla sekundárna fermentácia. Po viac než 12 mesiacoch bolo víno degoržované (odstrelený sediment) a uzatvorené bez pridania dozáže.
Víno produkované tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok. Nečírené, nefiltrované vín. Oxid siričitý celkový 25,00 mg/l, obsah histamínu pod 0,69 mg/l.
Hrozno bolo zbierané z honu Predný vrch z 10-ročného vinohradu vedenom v certifikovanom BIO režime.
Spontánna fermentácia vlastnými kvasinkami v nereze, po ukončení fermentácie bol do tichého vína pridaný mušt Tramínu, fľaša bola uzavretá a následne v nej prebehla sekundárna fermentácia. Po viac než 12 mesiacoch bolo víno degoržované (odstrelený sediment) a uzatvorené bez pridania dozáže.
Víno produkované tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok. Nečírené, nefiltrované vín. Oxid siričitý celkový 25,00 mg/l, obsah histamínu pod 0,69 mg/l.
Gastronómia
Aperitív, stredne ťažké a ťažšie ryby, výborný partner s pikantnejšími a sladko kyslými jedlami s nádychom Ázie. Podávajte pri teplote 8 až 9 °C.
