ŠRONER & SÜTŐ RiChard 2022
Biele víno
Suché
0.75 litra
Alkohol 12,0%
Slovensko
Oblasť: Južnoslovenská vinohradnícka oblasť
BS
Víno vyrába Strekov 1075
Tretia úroda mladého vinohradu Chardonnay nám ponúka sviežu a krémovú chuť vyzrievania v nových sudoch. Typické Chardonnay s vysokým komfortom pitia.
Zloženie
100% Chardonnay.
Hrozno zberané z vinohradu vysadenom v obci Vajka nad Žitavou, okres Nitra. Veľkosť 2,5 ha, expozícia východ - juh - západ, 4800 viniča na hektár, vinohrad vysadený v roku 2018, vrchná pôda tvorená hlinito-hlinitou, materskou horninou je spraš, ktorá je veľmi vápenatá, pH 7,8. Rez a odstraňovanie výhonkov sa vykonáva výlučne ručne. Osobné pestovanie viniča bez použitia syntetických chemických látok, rešpektovanie viniča a jeho prírodných cyklov. Vylúčenie herbicídov a pesticídov.
Ručne zberané hrozno začiatkom septembra 2022. Fermentácia bez pridaných výberových kvasiniek alebo iných prísad, bez kontroly teploty v 500 l, 1000 l dubových sudoch a 600 l plastovom vajci. Zrenie 10 mesiacov bez siričitanov. Fľaškovanie gravitáciou bez čírenia a filtrácie začiatkom júla 2023. Pri produkcii vína nebola použitá síra v žiadnej fáze procesu výroby. Celkový obsah síry (bez pridania) 13 mg/l.
Hrozno zberané z vinohradu vysadenom v obci Vajka nad Žitavou, okres Nitra. Veľkosť 2,5 ha, expozícia východ - juh - západ, 4800 viniča na hektár, vinohrad vysadený v roku 2018, vrchná pôda tvorená hlinito-hlinitou, materskou horninou je spraš, ktorá je veľmi vápenatá, pH 7,8. Rez a odstraňovanie výhonkov sa vykonáva výlučne ručne. Osobné pestovanie viniča bez použitia syntetických chemických látok, rešpektovanie viniča a jeho prírodných cyklov. Vylúčenie herbicídov a pesticídov.
Ručne zberané hrozno začiatkom septembra 2022. Fermentácia bez pridaných výberových kvasiniek alebo iných prísad, bez kontroly teploty v 500 l, 1000 l dubových sudoch a 600 l plastovom vajci. Zrenie 10 mesiacov bez siričitanov. Fľaškovanie gravitáciou bez čírenia a filtrácie začiatkom júla 2023. Pri produkcii vína nebola použitá síra v žiadnej fáze procesu výroby. Celkový obsah síry (bez pridania) 13 mg/l.
