Rizling vlašský 2021
Biele víno
Suché
0.75 litra
Alkohol 12,5%
Slovensko
Oblasť: Južnoslovenská vinohradnícka oblasť
BS
Víno vyrába Strekov 1075
Zlatožltá farba strednej intenzity s veľmi jemným zastretím, takmer číra. Ročník 2021 plynule nadväzuje na predchádzajúce edície, už pri prvom nádychu jasný rukopis vinára. Svieža ovocná vôňa, dominuje zrelé jablko, citrusy, hrozno, dotyky sušených lúčnych bylín a minerálov. Stredne plné telo, pomerne výrazné, zaplní celé ústa, šťavnatá ovocná chuť. Parádna kyselinka zvýrazňuje sviežosť, celkovo vyššia acidita je spoločným poznávacím znakom ročníka 2021. Na jazyku biele ovocie, citrusy, zemitá mineralita. Výborne piteľný naturálny Vlašák!
Zloženie
100% Rizling vlašský.
Hrozno zberané z kolíkového vinohradu vedenom v bio režime.
Fermentácia vlastné kvasinky, vinifikácia neutrálny dubový sud, produkované tradičnou metódou bez použitia enzýmov a iných prídavných látok. Víno neobsahuje stabilizačné prípravky, nebolo čirené, filtrované a mechanicky namáhané.
Pri produkcii vína nebola použitá síra v žiadnej fáze procesu výroby. Celkový obsah siričitanov je len 9 mg/l, čo súvisí s jeho prirodzeným výskytom vo víne. Z tohto dôvodu je víno vhodné aj pre ľudí citlivých na vyšší obsah oxidu siričitého.
Hrozno zberané z kolíkového vinohradu vedenom v bio režime.
Fermentácia vlastné kvasinky, vinifikácia neutrálny dubový sud, produkované tradičnou metódou bez použitia enzýmov a iných prídavných látok. Víno neobsahuje stabilizačné prípravky, nebolo čirené, filtrované a mechanicky namáhané.
Pri produkcii vína nebola použitá síra v žiadnej fáze procesu výroby. Celkový obsah siričitanov je len 9 mg/l, čo súvisí s jeho prirodzeným výskytom vo víne. Z tohto dôvodu je víno vhodné aj pre ľudí citlivých na vyšší obsah oxidu siričitého.
Gastronómia
Výborné s chuťovo výraznejšími sladkovodnými i morskými rybami. Bez problémov zvládne i biele mäso či teľacinu. Podávajte pri teplote 9 až 11°C.
