Pinot Blanc 2025
Biele víno
Suché
0.75 litra
Alkohol 12,5%
Slovensko
Oblasť: Malokarpatská vinohradnícka oblasť
BIO
BH
Víno vyrába Martin Pomfy - Mavín
Jasná, zlatisto-žltá farba so zeleným okrajom. Vo vôni očarí jemnými tónmi lúčnych kvetov, ktoré dopĺňa decentná herbálnosť a náznak čerstvo upečeného chleba. Chuť je stredne plná, harmonická a verne nadväzuje na aromatický prejav. Svieža malokarpatská kyselinka dodáva vínu energiu, zatiaľ čo jemný herbálny tón vytvára elegantný a dlhý záver.
Zloženie
100% Pinot Blanc (Rulandské biele).
Malokarpatská vinohradnícka oblasť. Pezinský vinohradnícky rajón. Obec: Pezinok, Hon: Krížna.
Hrozno zberané z vinohradu vysadenom v roku 2022, ktorý je vedený v plnom Bio režime. Podklad tvorí hlinitá pôda s prímesou kremeňa a kremenca. Po ručnom zbere 2,5 hodinová macerácia hrozna, použitie samotoku. Fermentácia nerezová nádoba 16 dní pri teplote 18 – 16 °C. Víno zrelo v nerezovej nádobe na jemnom kvasinkovom sedimente 4 mesiace bez premiešavania, jemná filtrácia. Kryštáliky vínneho kameňa nie sú závadou a svedčia o nepoužívaní stabilizátorov.
Víno s nízkym obsahom histamínu pod 0,25 mg/l certifikované na ŠVPS SR.
Malokarpatská vinohradnícka oblasť. Pezinský vinohradnícky rajón. Obec: Pezinok, Hon: Krížna.
Hrozno zberané z vinohradu vysadenom v roku 2022, ktorý je vedený v plnom Bio režime. Podklad tvorí hlinitá pôda s prímesou kremeňa a kremenca. Po ručnom zbere 2,5 hodinová macerácia hrozna, použitie samotoku. Fermentácia nerezová nádoba 16 dní pri teplote 18 – 16 °C. Víno zrelo v nerezovej nádobe na jemnom kvasinkovom sedimente 4 mesiace bez premiešavania, jemná filtrácia. Kryštáliky vínneho kameňa nie sú závadou a svedčia o nepoužívaní stabilizátorov.
Víno s nízkym obsahom histamínu pod 0,25 mg/l certifikované na ŠVPS SR.
