Orange Veltlín 2022
Biele víno
Suché
0.75 litra
Alkohol 11,0%
Slovensko
Oblasť: Južnoslovenská vinohradnícka oblasť
AV
Víno vyrába Rodinné vinárstvo Kasnyik
Orange Veltlín 2022 z rodinného vinárstva Kasnyik ukazuje, aký elegantný a precízny môže byť Veltlín macerovaný na šupkách. Zrelšia slamovo-žltá farba. V čistej vôni sa prelínajú tóny zrelého žltého jablka, hrušky a dule, ktoré dopĺňajú jemné nuansy čierneho čaju, sušených bylín a korenia. Stredne plná chuť je harmonická, čistá a na orange víno mimoriadne uhladená. Jemná trieslovina dodáva vínu štruktúru, zatiaľ čo šťavnatá kyselina prináša sviežosť a výbornú piteľnosť. V chuti dominujú biele ovocie, citrusová kôra a jemne korenisté tóny, ktoré prechádzajú do suchej, ovocno-korenistej dochuti.
Zloženie
100% Veltlínske zelené.
Víno bolo vyrobené starodávnou metódou produkcie bieleho vína. Použil sa rovnaký postup ako pri červených vínach, hrozno nakvášalo spolu so šupkami bez pridania kvasiniek. Hrozno bolo zbierané z honu Stredný a Predný vrch, zo 6-ročného vinohradu pri cukornatosti 20,00 NM °. Spontánne kvasenie prebehlo so šupkami a víno následne zrelo 12 mesiacov na sedimente v použitých barikoch.
Produkované tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok. Víno nebolo čírené ani filtrované. Vďaka minimálnemu síreniu má víno nízky obsah síry, len 19 mg celkovej síry na liter vína.
Víno bolo vyrobené starodávnou metódou produkcie bieleho vína. Použil sa rovnaký postup ako pri červených vínach, hrozno nakvášalo spolu so šupkami bez pridania kvasiniek. Hrozno bolo zbierané z honu Stredný a Predný vrch, zo 6-ročného vinohradu pri cukornatosti 20,00 NM °. Spontánne kvasenie prebehlo so šupkami a víno následne zrelo 12 mesiacov na sedimente v použitých barikoch.
Produkované tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok. Víno nebolo čírené ani filtrované. Vďaka minimálnemu síreniu má víno nízky obsah síry, len 19 mg celkovej síry na liter vína.
Gastronómia
Vhodné k bielemu mäsu, teľacine. Skúste ťažšie druhy rýb, výborné sú tataráky z lososa či tuniaka. Podávajte pri teplote 11 až 12 °C.
