Opera III Rosé 2025
Šumivé víno
Brut Nature
0.75 litra
Alkohol 12,5%
Slovensko
Oblasť: Malokarpatská vinohradnícka oblasť
AV
Víno vyrába NABOSO
Jemnejšia staroružová farba, po naliatí do pohára výrazná pena, jemné perzistentné perlenie. Čistá elegantná ovocná vôňa, na nose jahody, maliny, granátové jablko. Ľahšie až stredne plné, v ústach suché, dobre štrukturované, príjemná acidita dodáva vínu potrebnú sviežosť. Na jazyku červené ovocie, dotyky citrusov. Šťavnatý pretrvávajúci ovocný záver. Výborný zábavný kúsok!
Zloženie
40% Frankovka modrá, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Rizling rýnsky.
Hrozno zberané v chotári Svätého Jura z vinohradov vedených v ekologickom režime. Spoločná vinifikácia odrôd pri základnom víne, spontánna alkoholová fermentácia, do základného vína bolo pridaných 25% rezervných vín ročníka 2024, sekundárna fermentácia s pridám muštu vo fľaši, kde prebiehal postupný prirodzený rozklad cukru na alkohol a bublinky-kysličník uhličitý. Degoržovanie (odstránenie kalov) prebehlo v máji 2026, bez dozáže – brut nature.
Víno vyrobené tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok s minimom síry.
Hrozno zberané v chotári Svätého Jura z vinohradov vedených v ekologickom režime. Spoločná vinifikácia odrôd pri základnom víne, spontánna alkoholová fermentácia, do základného vína bolo pridaných 25% rezervných vín ročníka 2024, sekundárna fermentácia s pridám muštu vo fľaši, kde prebiehal postupný prirodzený rozklad cukru na alkohol a bublinky-kysličník uhličitý. Degoržovanie (odstránenie kalov) prebehlo v máji 2026, bez dozáže – brut nature.
Víno vyrobené tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok s minimom síry.
Gastronómia
Príjemné ako aperitív, kombinujte s morskými plodmi, letnými šalátmi, pizzou, cestovinami, ovocím. Skúste tiež so sushi či sashimi. Pri podávaní voľte kúsok nižšiu teplotu 7 až 8 °C, v pohári sa Vám víno rýchlo oteplí.
