Interval 108 2020
Biele víno
Suché
0.75 litra
Alkohol 12,0%
Slovensko
Oblasť: Nitrianska vinohradnícka oblasť
AV
Víno vyrába Slobodne vinárstvo
Rizling rýnsky sa v obnovenej časti vinohradu prvý krát urodil v roku 2012, čo bolo presne 100 rokov od založenia Majera Zemianske Sady. Preto sa od roku 2012 počíta s týmto vínom “nový kalendár”. Produkovaný bez macerácie na šupkách, zrel dlho v dubových sudoch a čiastočne v Ovoidoch, nebol čírený ani filtrovaný. Je svieži a výborne sa páruje s jedlom. Jeho ambíciou je dostať hlohovecký Riesling na mapu sveta.
Ovoidy sú nádoby vajcovitého tvaru z plastového materiálu, ktorý dýcha. Je to americký patent, ale majitelia vinárstva ho spoznali u francúzskych vinárov. Nádoba umožňuje mikrooxidáciu počas zrenia vína podobne ako drevený sud, ale neovplyvňuje výslednú vôňu a chuť vína drevitými tónmi.
Ovoidy sú nádoby vajcovitého tvaru z plastového materiálu, ktorý dýcha. Je to americký patent, ale majitelia vinárstva ho spoznali u francúzskych vinárov. Nádoba umožňuje mikrooxidáciu počas zrenia vína podobne ako drevený sud, ale neovplyvňuje výslednú vôňu a chuť vína drevitými tónmi.
Zloženie
100% Rizling rýnsky.
Hrozno zberané z vinohradov vedených v BIO-režime s prvkami biodynamiky. Vinice sú vysadené na sprašových pôdach, bohatých na vápnik, juhozápadná orientácia, 200 metrov nad hladinou mora.
Produkované tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok. Víno nebolo čírené ani filtrované. Vďaka minimálnemu síreniu má víno veľmi nízky obsah síry, len 25 mg celkovej síry na liter vína, je tak vhodné aj pre ľudí citlivých na vyšší obsah oxidu siričitého.
Hrozno zberané z vinohradov vedených v BIO-režime s prvkami biodynamiky. Vinice sú vysadené na sprašových pôdach, bohatých na vápnik, juhozápadná orientácia, 200 metrov nad hladinou mora.
Produkované tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok. Víno nebolo čírené ani filtrované. Vďaka minimálnemu síreniu má víno veľmi nízky obsah síry, len 25 mg celkovej síry na liter vína, je tak vhodné aj pre ľudí citlivých na vyšší obsah oxidu siričitého.
