Heion 2020
Biele víno
Suché
0.75 litra
Alkohol 13,0%
Slovensko
Oblasť: Južnoslovenská vinohradnícka oblasť
BS
Víno vyrába Strekov 1075
Heion sa radí k bielym "oranžovým" vínam. Pri ich výrobe sa použil rovnaký postup ako pri produkcii červených vín, hrozno kvasilo spolu so šupkami. Špecifický spôsob výroby dal vínu do vienka plnú farbu, nádych tanínov ( pri bielych vínach netypické), silný charakter a jedinečné spektrum aróm a chutí. Typická charakteristika vlašáku ide pri tomto spôsobe vinifikácie mierne do úzadia, dominanciu má jeho spôsob výroby.
Zlatisto-žltá farba s jemným zastrením. Intenzívna, typická heion-style vôňa s dominanciou fementovaného bieleho ovocia a stopami zeleniny, citrusov, sušených lúčnych bylín, čajových výluhov, triesla a minerálov. Vôňa nie je agresívna, macerácia nie je dominantná, udáva len smer. V ústach mimoriadne svieže a šťavnaté. Na jazyku citrusy, biele ovocie, taníny, zemito-rašelinová mineralita. Kyselinka zvýrazňuje parádnu sviežosť a šťavnatosť vína. Dlhý perzistentný záver, ktorý dlho rezonuje v ústach. Výborné slovenské oranžové víno!
Zlatisto-žltá farba s jemným zastrením. Intenzívna, typická heion-style vôňa s dominanciou fementovaného bieleho ovocia a stopami zeleniny, citrusov, sušených lúčnych bylín, čajových výluhov, triesla a minerálov. Vôňa nie je agresívna, macerácia nie je dominantná, udáva len smer. V ústach mimoriadne svieže a šťavnaté. Na jazyku citrusy, biele ovocie, taníny, zemito-rašelinová mineralita. Kyselinka zvýrazňuje parádnu sviežosť a šťavnatosť vína. Dlhý perzistentný záver, ktorý dlho rezonuje v ústach. Výborné slovenské oranžové víno!
Zloženie
100% Rizling vlašský.
Hrozno bolo zberané z kolíkového ekologicky obrábaného vinohradu. Vinifikované starou metódou, hrozno nakvášalo 2 týždne na šupkách, víno následne zrelo neutrálnom dubovom sude na sedimente.
Fermentácia vlastné kvasinky, nečírené, nefiltrované, produkované tradičnou metódou bez použitia enzýmov a iných prídavných látok. Pri vinifikácii vína nebola použitá síra v žiadnej fáze procesu výroby. Celkový obsah síry 23 mg/l je výsledkom jej prirodzeného výskytu. Z tohto dôvodu je víno mimoriadne vhodné aj pre ľudí citlivých na vyšší obsah oxidu siričitého.
Hrozno bolo zberané z kolíkového ekologicky obrábaného vinohradu. Vinifikované starou metódou, hrozno nakvášalo 2 týždne na šupkách, víno následne zrelo neutrálnom dubovom sude na sedimente.
Fermentácia vlastné kvasinky, nečírené, nefiltrované, produkované tradičnou metódou bez použitia enzýmov a iných prídavných látok. Pri vinifikácii vína nebola použitá síra v žiadnej fáze procesu výroby. Celkový obsah síry 23 mg/l je výsledkom jej prirodzeného výskytu. Z tohto dôvodu je víno mimoriadne vhodné aj pre ľudí citlivých na vyšší obsah oxidu siričitého.
