Chardonnay brut nature sekt 2022
Šumivé víno
Brut Nature
0.75 litra
Alkohol 12,0%
Slovensko
Oblasť: Južnoslovenská vinohradnícka oblasť
AV
BH
Víno vyrába Rodinné vinárstvo Kasnyik
Bledšia zlatožltá farba s jemným zastretím. Po naliatí biela pena s jemným perzistentným perlením. Na prvý nádych kúsok funky vôňa, postupne sa otvára a kreuje jej rozsah. Biele ovocie s dominanciou zrelých žltých jabĺk, citrusy, dotyky kvetov a minerálov. Stredne plná chuť, parádne kyselinky dodávajú sviežosť a šťavnatosť. Jemné no zároveň aj intenzívne strekovské naturálne "Blanc de Blancs" s radosťou na jazyku.
Zloženie
100% Chardonnay.
Hrozno bolo zbierané z honu Kalvária z 10-ročného vinohradu vedenom v certifikovanom BIO režime.
Spontánna fermentácia vlastnými kvasinkami v nereze, po ukončení fermentácie bol do tichého vína pridaný mušt Chardonnay, fľaša bola uzavretá a následne v nej prebehla sekundárna fermentácia. Po viac než 12 mesiacoch bolo víno degoržované (odstrelený sediment) a uzatvorené bez pridania dozáže.
Víno produkované tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok. Nečírené, nefiltrované vín. Certifikované víno na nízky obsah histamínu (pod 0,50 mg/l), vegan. Celkový obsah síry 18,00 mg/l.
Hrozno bolo zbierané z honu Kalvária z 10-ročného vinohradu vedenom v certifikovanom BIO režime.
Spontánna fermentácia vlastnými kvasinkami v nereze, po ukončení fermentácie bol do tichého vína pridaný mušt Chardonnay, fľaša bola uzavretá a následne v nej prebehla sekundárna fermentácia. Po viac než 12 mesiacoch bolo víno degoržované (odstrelený sediment) a uzatvorené bez pridania dozáže.
Víno produkované tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok. Nečírené, nefiltrované vín. Certifikované víno na nízky obsah histamínu (pod 0,50 mg/l), vegan. Celkový obsah síry 18,00 mg/l.
Gastronómia
Výborné ako aperitív. Kombinujte so sladkovodnými rybami, bielym mäsom. Podávajte pri teplote 7 až 9 °C.
