Grüner Veltliner Ried Kremser Thurnerberg 1.ÖTW 2024
Biele víno
Suché
0.75 litra
Alkohol 13,5%
Rakúsko
Oblasť: Kremstal
BIO
Víno vyrába Weingut Türk
Ried Kremser Thurnerberg 2024 nie je víno, ktoré sa snaží zaujať na prvý dúšok. Postupne odhaľuje svoju hĺbku, mineralitu a precíznu štruktúru. Vo vôni sa objavujú tóny citrusovej kôry, limetky, bieleho korenia a jemné náznaky dymu. Po krátkom prevzdušnení sa víno otvára a odhaľuje ďalšie vrstvy minerality a korenistosti. Na rozdiel od sprašových polôh nepôsobí prvoplánovo ovocne – jeho sila spočíva v presnosti, energii a hĺbke. V chuti je kompaktné a pevné. Šťavnatá ovocno-kyselinová linka vytvára krásne napätie, zatiaľ čo minerálna štruktúra dodáva vínu charakter a mimoriadne dlhý záver. Elegantné, no zároveň nekompromisné víno, ktoré si zachováva svoju serióznosť aj po rokoch zrenia.
Zloženie
100% Grüner Veltliner.
Hrozno pochádza z polohy Ried Kremser Thurnerberg, kde dominujú hrubé štrkové pôdy s vysokým podielom kremenca a kryštalických hornín. Chudobná kamenistá pôda prirodzene obmedzuje výnosy a dáva vzniknúť vínam s výraznou mineralitou, pevnou štruktúrou a dlhovekosťou. Vinica Thurnerberg patrí medzi klasifikované polohy Erste Lage ÖTW. Vinárstvo Weingut Türk hospodári v certifikovanom BIO režime a kladie dôraz na autentický prejav terroiru. Fermentácia a zrenie prebiehajú tradične v nerezových tankoch, aby vynikla čistota odrody, mineralita a charakter vinohradu. Potenciál vo fľaši minimálne 10 rokov od dátumu zberu.
Hrozno pochádza z polohy Ried Kremser Thurnerberg, kde dominujú hrubé štrkové pôdy s vysokým podielom kremenca a kryštalických hornín. Chudobná kamenistá pôda prirodzene obmedzuje výnosy a dáva vzniknúť vínam s výraznou mineralitou, pevnou štruktúrou a dlhovekosťou. Vinica Thurnerberg patrí medzi klasifikované polohy Erste Lage ÖTW. Vinárstvo Weingut Türk hospodári v certifikovanom BIO režime a kladie dôraz na autentický prejav terroiru. Fermentácia a zrenie prebiehajú tradične v nerezových tankoch, aby vynikla čistota odrody, mineralita a charakter vinohradu. Potenciál vo fľaši minimálne 10 rokov od dátumu zberu.
Gastronómia
Skúste teľacie mäso, hydinu a svetlé mäso, morské plody a kôrovce, lososa s feniklom, pastu Carbonara, tvrdé a polotvrdé syry či syrové fondue. Podávajte vychladené pri teplote 9 – 11 °C.
