Vallado 10 Yers Old Tawny Port N.V.
Fortifikované víno
Sladké
0.5 litra
Alkohol 19,5%
Portugalsko
Oblasť: Porto e Douro
DC
94
JS
93
Víno vyrába Quinta Do Vallado
Desať ročné Tawny má príkladnú jantárovú farbu. Vôňa je bohatá, podfarbená karamelovými tónmi. Kombinuje tóny sušeného ovocia, praliniek, konfitovaných pomarančov a nuansou tabaku. Chuť je svieža, mohutná no pritom stále hodvábne zamatová. Je plná ovocných vnemov. Úžasne perzistentné s komplexným sladkým záverom osvieženým príjemnou kyselinkou.
Zloženie
Zmes viacerých odrôd z veľmi starých vinohradov ( Tinta Amarela, Touriga Franca, Tinta Roriz ...). Portské zrelo vo veľmi starých 600 litrových dubových sudoch minimálne 10 rokov. Zvyškový cukor je na úrovni 100 gramov na liter.
Gastronómia
Môže byť i aperitívom, ale ideálne ako digestív. Dá sa skvele skombinovať s čokoládou, kávou a dezertmi na báze orechov. Podobne aj so syrmi s modrou plesňou. Podávajte pri teplote 14 až 15 °C.
Ocenenia
Decanter 94 bodov, James Suckling 93 bodov.
Odrody
Mohlo by vás zaujímať
