Soalheiro Espumante Pet Nat Alvarinho 2024
Šumivé víno
Suché
0.75 litra
Portugalsko
Oblasť: Vinho Verde
BIO
Víno vyrába Quinta de Soalheiro
Naturálny spôsob produkcie vína zvýrazňuje všetky skvelé vlastnosti odrody Alvarinho. Žltastá zastretá farba odkazuje na absenciu degoržovania. Po naliatí biela pena s príjemnými jemnými bublinkami. Čistá ovocno-minerálna vôňa, na nose zrelé hrozno, broskyňa, tropické ovocie. Šťavnatá chuť, osviežujúca acidita (7.2 g/l). Zábavné bublinky na horúce letné dni!
Zloženie
100% Alvarinho.
Hrozno bolo zberané z niekoľkých malých viníc vysadených na žulovej pôde v regióne Monção a Melgaço, v najsevernejšom bode Portugalska. Oblasť je chránená horským pásmom, ktoré vytvára mikroklímu s dokonalou harmóniou medzi zrážkami, teplotou a počtom slnečných dní. Tieto podmienky umožňujú najlepšie dozrievanie odrody Alvarinho.
Na konci alkoholového kvasenia, keď víno obsahuje približne 20 g zvyškového cukru, sa plní do fliaš, kde zvyšné cukry naďalej kvasia a menia sa na alkohol a oxid uhličitý. Víno nebolo degoržované, kvasinky tak zostávajú vo fľaši a zodpovedajú za matný vzhľad.
Hrozno bolo zberané z niekoľkých malých viníc vysadených na žulovej pôde v regióne Monção a Melgaço, v najsevernejšom bode Portugalska. Oblasť je chránená horským pásmom, ktoré vytvára mikroklímu s dokonalou harmóniou medzi zrážkami, teplotou a počtom slnečných dní. Tieto podmienky umožňujú najlepšie dozrievanie odrody Alvarinho.
Na konci alkoholového kvasenia, keď víno obsahuje približne 20 g zvyškového cukru, sa plní do fliaš, kde zvyšné cukry naďalej kvasia a menia sa na alkohol a oxid uhličitý. Víno nebolo degoržované, kvasinky tak zostávajú vo fľaši a zodpovedajú za matný vzhľad.
