Soalheiro Espumante Bruto Nature 2016
Šumivé víno
Brut
0.75 litra
Alkohol 12,5%
Portugalsko
Oblasť: Vinho Verde
BS
Víno vyrába Quinta de Soalheiro
V pohári plná žltá citrusová farba s jemnými perzistentnými bublinkami. Chuť i vôňa vína sú veľmi intenzívne. Vo vôni dominujú tóny tropického ovocia (citrusy, ananás) prepletené žltým ovocím, korením spolu s dotykmi minerálov a chlebovinky. Chuť je suchá, bohatá a dobre štrukturovaná. Sviežosť a šťavnatosť dodávajú parádne kyselinky. Na jazyku prevláda ovocnosť s nuansami bylín a korenia. Dlhý pretrvávajúci záver.
Zloženie
100% Alvarinho.
Hrozno sa zberalo ručne z vinohradov, ktoré sú obhospodarované vinohradníckymi postupmi, ktoré podporujú biodiverzitu, zdravý vinohradnícky ekosystém a enviromentálnu udržateľnosť.
Počas celej doby vinifikácie nebol do vína pridaný ani gram síry, vo víne prebehla kompletná alkoholová i malolaktická fermentácia. Sekundárna fermentácia vo fľaši 18 mesiacov v pivniciach vinárstva pri nízkej konštantnej teplote.
Hrozno sa zberalo ručne z vinohradov, ktoré sú obhospodarované vinohradníckymi postupmi, ktoré podporujú biodiverzitu, zdravý vinohradnícky ekosystém a enviromentálnu udržateľnosť.
Počas celej doby vinifikácie nebol do vína pridaný ani gram síry, vo víne prebehla kompletná alkoholová i malolaktická fermentácia. Sekundárna fermentácia vo fľaši 18 mesiacov v pivniciach vinárstva pri nízkej konštantnej teplote.
Gastronómia
Výborný aperitív. Mimoriadne všestranné víno párovateľné so širokou škálou jedál, od rýb, darov mora až po biele mäso. Podávajte pri teplote 8 až 9°C.
