Alvarinho Soalheiro 2024
Biele víno
Suché
0.75 litra
Alkohol 12,5%
Portugalsko
Oblasť: Vinho Verde
RP
91
JS
90
BIO
Víno vyrába Quinta de Soalheiro
Soalheiro Alvarinho 2024 pôsobí momentálne veľmi mlado, prezentuje sa výbornou rovnováhou medzi ovocnosťou a aciditou. Horúce dni a chladné noci terroiru Monção a Melgaço umožňujú zachovanie sviežosti a ovocnosti v symbióze s príjemnou aciditou. Žiarivá citrónovožltá farba. Vo víne dominujú intenzívne tóny tropického ovocia, na nose citrusy, zrelé hrušky, žlté ovocie, minerály. Víno je na jazyku koncentrované, čisté, šťavnaté a dobre štrukturované. Dlhá pretrvávajúca ovocná dochuť. V rámci apelácie Vinho Verde sa jedná o veľké, mimoriadne bohaté víno s výborným potenciálom vyzrievania.
Zloženie
100% Alvarinho.
Hrozno bolo ručne zberané z 30-ročného vinohradu vedeného v bio režime do malých bedničiek. Jemné lisovanie, statické odkalenie, fermentácia pri kontrolovanej teplote s vlastnými kvasinkami. Vinifikácia kompletne prebehla v nerezových tankoch, víno zrelo na jemnom sedimente. Ideou tohto vína je každoročne vyprodukovať prémiové Alvarinho, ktoré v sebe koncentruje pozoruhodný potenciál tejto odrody v spojitosti s možnosťou ďalšieho vyzrievania vína vo fľaši.
Hrozno bolo ručne zberané z 30-ročného vinohradu vedeného v bio režime do malých bedničiek. Jemné lisovanie, statické odkalenie, fermentácia pri kontrolovanej teplote s vlastnými kvasinkami. Vinifikácia kompletne prebehla v nerezových tankoch, víno zrelo na jemnom sedimente. Ideou tohto vína je každoročne vyprodukovať prémiové Alvarinho, ktoré v sebe koncentruje pozoruhodný potenciál tejto odrody v spojitosti s možnosťou ďalšieho vyzrievania vína vo fľaši.
Gastronómia
Ideálne ako aperitív. Skúste v kombinácii s darmi mora, rybami či bielym mäsom. Podávajte pri teplote 9 až 11 °C.
Ocenenia
James Suckling 90 bodov, Robert Parker 91 bodov.
