Sauvignon Blanc Kalkriff 2023
Biele víno
Suché
0.75 litra
Alkohol 12,5%
Nemecko
Oblasť: Pfalz
BIO
Víno vyrába Weingut Hanewald-Schwerdt
Mimoriadne intenzívna vôňa, na nose tóny egrešov, zeleného jablka, čerstvej mäty, pokosenej trávy, tropického ovocia a listov čiernych ríbezlí. Stredne plné, guľaté, no stále mimoriadne svieže. Na jazyku zrelé ovocie s typickou výborne integrovanou chladivou mineralitou a jemnou citrusovou kyselinkou. Dlhý ovocno-minerálny záver. Vynikajúci Sauvignon!
Zloženie
100% Sauvignon Blanc.
Hrozno zberané z vinohradov vedených v BIO režime. Vína z oblasti Kalkrif sú ambasádormi masívneho vápencového útesu, ktorý ovplyvňuje vinohrady v okolí mesta Leistadt. Kalkriß je nemecký preklad vápencového útesu. Korene viničov Sauvignonu ktoré sú zasadené na vrchole tohto útesu, musia rásť a bojovať s vápenatými skalami až po pol metra. Chudobná pôda a nadmorská výška 250 - 280 metrov nad morom zaručujú ľahší, ovocno-minerálny typ Sauvignonu Blanc.
Ručný zber, niekoľkohodinová macerácia, teplotne riadená fermentácia v nerezových tankoch, víno zrelo do apríla na jemnom sedimente.
Hrozno zberané z vinohradov vedených v BIO režime. Vína z oblasti Kalkrif sú ambasádormi masívneho vápencového útesu, ktorý ovplyvňuje vinohrady v okolí mesta Leistadt. Kalkriß je nemecký preklad vápencového útesu. Korene viničov Sauvignonu ktoré sú zasadené na vrchole tohto útesu, musia rásť a bojovať s vápenatými skalami až po pol metra. Chudobná pôda a nadmorská výška 250 - 280 metrov nad morom zaručujú ľahší, ovocno-minerálny typ Sauvignonu Blanc.
Ručný zber, niekoľkohodinová macerácia, teplotne riadená fermentácia v nerezových tankoch, víno zrelo do apríla na jemnom sedimente.
Gastronómia
Skvelý partner k ľahším predjedlám, letným šalátom, bielym rybám či bielemu mäsu. Podávajte vychladené pri teplote 9 až 10 °C.
Ocenenia
falstaff 92 bodov.
