Roxheimer Höllenpfad Riesling trocken Erste Lage 2022

Biele víno

Suché

0.75 litra

Alkohol 12,5%

Nemecko

Oblasť: Nahe

JS 94 BIO

Víno vyrába Weingut Dönnhoff

Iskrivá svetlo zlatistá farba. Vo vôni dominujú tóny citrusov, kôstkového a bieleho ovocia spolu s jemnými dotykmi sušeného ovocia a minerálov. Krištáľovo čistá šťavnatá chuť je elegantná, mimoriadne komplexná s jedinečnou mineralitou. Jej ovocnosť sa nesie v dominancii limetky, marhuli, hrušky a minerálov. Stredne plné telo, parádna sviežosť a šťavnatosť, výborná vnútorná štruktúra. Dlhočizný záver s ovocno-minerálnym dozvukom v ústach. Komplexný Riesling s perspektívou vyzrievania desiatky rokov.

Zloženie

100% Riesling.
Organicky pestované hrozno, Fair'n Green certifikácia. Hrozno bolo zberané výlučne ručne z viac než 40. ročných vinohradov nachádzajúcich sa na južných svahov ležiacich neďaleko malej vinárskej obci Roxheim. Höllenpfad v preklade znamená pekelná cesta. Pomenovanie súvisí pravdepodobne s unikátnym obrazom kopca pri západe a slnka a samozrejme aj s "pekelne" ťažkou prácou vo vinici, ktorá je vysadená na strmom svahu. Pôdnemu zloženiu dominuje červený pieskovec. Spontánna fermentácia, víno zrelo v nádobách z nerezovej oceli a časť vo veľkých dubových sudoch.

Gastronómia

Pokiaľ si ho chcete užiť s jedlom, vychlaďte si fľašu približne na 9 až 10 °C. Radšej trochu viac, v pohári sa Vám za chvíľu i tak mierne oteplí. Víno disponuje mimoriadnou všestrannosťou pri snúbení s jedlom. Vďaka svojej mimoriadnej všestrannosti pri párovaní s jedlom si Riesling získava čoraz väčšiu pozornosť medzi milovníkmi vína, šéfkuchármi i sommeliérmi. Tento suchý Riesling sa skvele páruje s plodmi mora, bielymi rybami, so sushi ako i so zeleninovými predjedlami a šalátmi.