Oberhäuser Brücke MONOPOL Riesling Spätlese 2023
Biele víno
Sladké
0.75 litra
Alkohol 8,5%
Nemecko
Oblasť: Nahe
JS
98
BIO
Víno vyrába Weingut Dönnhoff
Poloha priamo pri rieka s dokonalou mikroklímou je predurčená pre veľké sladké Rieslingy. Výnimočne hlboký, no pritom hodvábny Riesling plný ovocia, v ktorom sú zvodne koncentrované komplexné tóny s dominanciou tropického ovocia, citrusov, hrušky, jablka, marhule a sladkých kvetov. Nádherná rovnováha medzi sladkosťou zrelého ovocia a jemnou kyselinkou. V ústach intenzívne, stredne plné, vďaka acidite pocitovo výrazne nižšia sladkosť, zrelé ovocie je kombinované s včelím voskom a minerálmi. Pôsobivé víno, ktorého krásu si budeme môcť vychutnávať minimálne ďalších 25 až 30 rokov.
Zloženie
100% Riesling.
Hrozno bolo zberané z 28 až 48-ročných ročných vinohradov. Vinohrady Oberhäuser Brücke majú monopolné postavenie na rieke Nahe, najvyššia poloha sa nachádza len kúsok od vinárstva. Podložie týchto vinohradov pozostáva z bridlice a zo sprašových hlín. Nachádza sa tu dokonalá mikroklíma, vďaka ktorej sú tu ideálne podmienky na produkciu špičkových sladkých Rieslingov. Organicky pestované hrozno, Fair'n Green certifikácia. Spontánna fermentácia, víno zrelo v nádobách z nerezovej oceli. Výška zvyškového cukru 59.8 g/l, potenciál 20 – 30 rokov.
Hrozno bolo zberané z 28 až 48-ročných ročných vinohradov. Vinohrady Oberhäuser Brücke majú monopolné postavenie na rieke Nahe, najvyššia poloha sa nachádza len kúsok od vinárstva. Podložie týchto vinohradov pozostáva z bridlice a zo sprašových hlín. Nachádza sa tu dokonalá mikroklíma, vďaka ktorej sú tu ideálne podmienky na produkciu špičkových sladkých Rieslingov. Organicky pestované hrozno, Fair'n Green certifikácia. Spontánna fermentácia, víno zrelo v nádobách z nerezovej oceli. Výška zvyškového cukru 59.8 g/l, potenciál 20 – 30 rokov.
Gastronómia
Vďaka svojej mimoriadnej všestrannosti pri párovaní s jedlom si Riesling získava čoraz väčšiu pozornosť medzi milovníkmi vína, šéfkuchármi i sommeliérmi. Výnimočnosť a obsah zvyškového cukru tohto vína prepožičiava kúzlo pre párovanie s husacou pečeňou, k modrým syrom ako i tropickému ovociu či karamelizovaným dezertom. Vychlaďte si fľašu približne na 9 až 10 °C. Radšej trochu viac, v pohári sa Vám za chvíľu i tak mierne oteplí.
Ocenenia
James Suckling 98 bodov.
