Oberhäuser Brücke MONOPOL Riesling Auslese 2023
Biele víno
Suché
0.38 litra
Alkohol 8,0%
Nemecko
Oblasť: Nahe
JS
99
BIO
Víno vyrába Weingut Dönnhoff
Krištáľovo čistý prémiový sladký Riesling! Iskrivá zlatistá farba. Výnimočne bohatý, no pritom jemne hodvábny Riesling, plný zrelých a korenistých tónov s jemnými dotykmi botrytídy, v ktorom sú zvodne koncentrované komplexné tóny s dominanciou citrusov, mučenky, manga, včelieho vosku a , marcipánu. Pôsobivé vyváženie medzi sladkosťou zrelého ovocia a jemnou a pikantnou kyselinkou, pocitovo oveľa nižší level cukornatosti. Na jazyku tropické ovocie, marhule, jablká, hrušky, vanilkový krém. Krémové, zasnené a transparentné víno, ktorého krásu si budeme môcť vychutnávať minimálne ďalších 40 až 50 rokov!
Zloženie
100% Riesling.
Hrozno bolo zberané z 28 až 48-ročných ročných vinohradov. Vinohrady Oberhäuser Brücke majú monopolné postavenie na rieke Nahe, najvyššia poloha sa nachádza len kúsok od vinárstva. Podložie týchto vinohradov pozostáva z bridlice a zo sprašových hlín. Nachádza sa tu dokonalá mikroklíma, vďaka ktorej sú tu ideálne podmienky na produkciu špičkových sladkých Rieslingov. Organicky pestované hrozno, Fair'n Green certifikácia. Spontánna fermentácia, víno zrelo v nádobách z nerezovej oceli. Výška zvyškového cukru 89 g/l, potenciál 40 a 50 rokov od dátumu zberu.
Hrozno bolo zberané z 28 až 48-ročných ročných vinohradov. Vinohrady Oberhäuser Brücke majú monopolné postavenie na rieke Nahe, najvyššia poloha sa nachádza len kúsok od vinárstva. Podložie týchto vinohradov pozostáva z bridlice a zo sprašových hlín. Nachádza sa tu dokonalá mikroklíma, vďaka ktorej sú tu ideálne podmienky na produkciu špičkových sladkých Rieslingov. Organicky pestované hrozno, Fair'n Green certifikácia. Spontánna fermentácia, víno zrelo v nádobách z nerezovej oceli. Výška zvyškového cukru 89 g/l, potenciál 40 a 50 rokov od dátumu zberu.
Gastronómia
Vďaka svojej mimoriadnej všestrannosti pri párovaní s jedlom si Riesling získava čoraz väčšiu pozornosť medzi milovníkmi vína, šéfkuchármi i sommeliérmi. Výnimočnosť a obsah zvyškového cukru tohto vína prepožičiava kúzlo pre párovanie s husacou pečeňou, k modrým syrom ako i tropickému ovociu či karamelizovaným dezertom. Vychlaďte si fľašu približne na 9 až 10 °C. Radšej trochu viac, v pohári sa Vám za chvíľu i tak mierne oteplí.
Ocenenia
James Suckling 99 bodov.
