Kreuznacher Kahlenberg Riesling trocken 2024
Biele víno
Suché
0.75 litra
Alkohol 12,5%
Nemecko
Oblasť: Nahe
JS
94
BIO
Víno vyrába Weingut Dönnhoff
Pôsobivý, koncentrovaný čistý Riesling s jemnou štruktúrou a typickou chladivou mineralitou. Víno nám demonštruje, aký mohol byť ročník 2024 keby nebolo mrazov! Vo vôni je slané a kamenisté, podfarbené tónmi citrusov, tropického a bieleho ovocia. V ústach stredne plné, výborne integrovaná kyselinka, sviežosť a šťavnatosť. Dlhý chladivý perzistentný záver. Tradične je to v mladosti jeden z najlepších Rieslingov od Dönnhoffa. Skvelé víno s potenciálom vyzrievania minimálne 20 rokov od dátumu zberu.
Zloženie
100% Riesling.
Hrozno bolo zbierané výlučne z viac než 40-ročných vinohradov ležiacich na slávnom južnom svahu, najlepšej polohy v oblasti Kreuznacher Kahlenberg. Názov Kahlenberg sa spomína už v roku 1499. Po celé generácie slúžil ako referenčné miesto pre bývalý Kráľovský pruský pedagogický a výskumný ústav (Vinohradnícka škola), ktorý bol zodpovedný za poradenstvo vo vinohradníckom regióne Nahe. Podklad je tvorený kremencom a kvalitnou hlinou. Organicky pestované hrozno, Fair'n Green certifikácia. Spontánna fermentácia, víno zrelo v nádobách z nerezovej oceli a časť vo veľkých dubových sudoch. V oblasti Bad Kreuznach sa v roku 2024 mrazy takmer neboli.
Rok 2024 sa začal ako zo zimnej rozprávky. Sneh premenil vinohrady na bielu krajinu zázrakov a
fascinujúce ľadové sochy sa trblietali v zimnom slnku. Idylka však netrvala dlho. Už vo februári sa počasie uberalo úplne iným smerom. Najteplejší február od začiatku meraní počasia odštartoval jar príliš skoro a marec v tomto teple pokračoval. Výsledkom bolo rekordne skoré pučanie začiatkom apríla. A nastalo dlhé obdobie neistoty. To, čomu každý veril že sa nestane, sa koncom apríla stalo smutnou realitou. Počas dvoch nocí z 22. na 24. apríla teploty dramaticky klesli pod mínus 6 stupňov Celzia. Mráz, ktorý zasiahol strednú oblasť Nahe, zanechal po sebe stopy skazy, zostalo len okolo 20 % hrozna. Ani najstaršia generácia si nepamätá taký ničivý mráz. Ušetrené boli iba vinice v Bad Kreuznach a Roxheime. Celý zber tak bol jednou veľkou výzvou, bojovalo sa o každé jedno hrozno. Čo sa však podarilo naozaj stojí za to. Vína ročníka 2024 majú úplne všetko, čo si my, fanúšikovia Rieslingu z Nahe môžeme priať!
Hrozno bolo zbierané výlučne z viac než 40-ročných vinohradov ležiacich na slávnom južnom svahu, najlepšej polohy v oblasti Kreuznacher Kahlenberg. Názov Kahlenberg sa spomína už v roku 1499. Po celé generácie slúžil ako referenčné miesto pre bývalý Kráľovský pruský pedagogický a výskumný ústav (Vinohradnícka škola), ktorý bol zodpovedný za poradenstvo vo vinohradníckom regióne Nahe. Podklad je tvorený kremencom a kvalitnou hlinou. Organicky pestované hrozno, Fair'n Green certifikácia. Spontánna fermentácia, víno zrelo v nádobách z nerezovej oceli a časť vo veľkých dubových sudoch. V oblasti Bad Kreuznach sa v roku 2024 mrazy takmer neboli.
Rok 2024 sa začal ako zo zimnej rozprávky. Sneh premenil vinohrady na bielu krajinu zázrakov a
fascinujúce ľadové sochy sa trblietali v zimnom slnku. Idylka však netrvala dlho. Už vo februári sa počasie uberalo úplne iným smerom. Najteplejší február od začiatku meraní počasia odštartoval jar príliš skoro a marec v tomto teple pokračoval. Výsledkom bolo rekordne skoré pučanie začiatkom apríla. A nastalo dlhé obdobie neistoty. To, čomu každý veril že sa nestane, sa koncom apríla stalo smutnou realitou. Počas dvoch nocí z 22. na 24. apríla teploty dramaticky klesli pod mínus 6 stupňov Celzia. Mráz, ktorý zasiahol strednú oblasť Nahe, zanechal po sebe stopy skazy, zostalo len okolo 20 % hrozna. Ani najstaršia generácia si nepamätá taký ničivý mráz. Ušetrené boli iba vinice v Bad Kreuznach a Roxheime. Celý zber tak bol jednou veľkou výzvou, bojovalo sa o každé jedno hrozno. Čo sa však podarilo naozaj stojí za to. Vína ročníka 2024 majú úplne všetko, čo si my, fanúšikovia Rieslingu z Nahe môžeme priať!
Gastronómia
Vďaka svojej mimoriadnej všestrannosti pri párovaní s jedlom si Riesling získava čoraz väčšiu pozornosť medzi milovníkmi vína, šéfkuchármi i sommeliérmi. Tento suchý Riesling sa skvele páruje s plodmi mora, rybami čerstvými i údenými, so sushi ako i so zeleninovými predjedlami a šalátmi, ktorých dressing obsahuje ocot. Bez problémov zvláda hydinu a ľahšie úpravy bravčového mäsa, studené pečené mäsá. Podávajte pri teplote 10 až 11 °C.
Ocenenia
James Suckling 94 bodov.
