Verzy Grand Cru Le Cepage Magnum 1.50 Lit N.V.
Šumivé víno
Extra Brut
1.5 litra
Alkohol 12,0%
Francúzsko
Oblasť: Champagne
RP
93
AV
Víno vyrába Champagne Adrien Renoir
Po naliatí biela pena s veľmi jemným perzistentným perlením. Svieža intenzívna vôňa, na nose zrelé červené bobuľoviny, hruška, biele kvety, brioška a minerály. Stredne plné až plné, koncentrované, čisté, svieže a šťavnaté s lahodnou aciditou. Na jazyku zrelé ovocie, citrusy, chlebová kôrka, mineralita. Výborne reprezentuje terroir Verzy s jeho typickosťou a jemnosťou kriedových pôd. Dlhý chladivý ovocno-minerálny záver. Výborná voľba pre každého, kto hľadá skvelý zážitok s vysokou dávkou čistoty a elegancie.
Zloženie
100% Pinot Noir.
Hrozno zberané z 15 malých vinohradníckych parciel s vekom viac než 50 rokov kategórie Grand Cru rozprestierajúcich sa po celej dedinke Verzy vedených v Bio režime s prvkami Biodynamiky v apelácii Montagne de Reims. Podklad tvoria pomerne plytké ílovito-vápenaté pôdy, ktoré vínu dodávajú osobitnú jemnosť a maximalizujú typickosť a eleganciu tejto odrody. Adrien Renoir hovorí, že pri výrobe tohto vína vyberá sudy, ktoré vykazujú harmonickú rovnováhu medzi ovocím a slanou mineralitou.
Základné víno spontánna fermentácia s pôvodnými kvasinkami, bez miešania kalov a bez kontroly teploty. Vo vínach prebehla kompletná jablčno-mliečna fermentácia a siričitany sa použili iba počas lisovania. Základné víno vinifikované v dubových sudoch. Víno bolo degoržované pomocou prúdového miešania, bez pridania siričitanov a dávkou kombinácie expedičného likéru a rektifikovaného hroznového muštu. Sekundárne fermentácia 24 mesiacov, víno je tvorené výlučne ročníkom 2022. Degoržovanie prebehlo v decembri 2024 s dozážou menej než 1.6 g/l.
Hrozno zberané z 15 malých vinohradníckych parciel s vekom viac než 50 rokov kategórie Grand Cru rozprestierajúcich sa po celej dedinke Verzy vedených v Bio režime s prvkami Biodynamiky v apelácii Montagne de Reims. Podklad tvoria pomerne plytké ílovito-vápenaté pôdy, ktoré vínu dodávajú osobitnú jemnosť a maximalizujú typickosť a eleganciu tejto odrody. Adrien Renoir hovorí, že pri výrobe tohto vína vyberá sudy, ktoré vykazujú harmonickú rovnováhu medzi ovocím a slanou mineralitou.
Základné víno spontánna fermentácia s pôvodnými kvasinkami, bez miešania kalov a bez kontroly teploty. Vo vínach prebehla kompletná jablčno-mliečna fermentácia a siričitany sa použili iba počas lisovania. Základné víno vinifikované v dubových sudoch. Víno bolo degoržované pomocou prúdového miešania, bez pridania siričitanov a dávkou kombinácie expedičného likéru a rektifikovaného hroznového muštu. Sekundárne fermentácia 24 mesiacov, víno je tvorené výlučne ročníkom 2022. Degoržovanie prebehlo v decembri 2024 s dozážou menej než 1.6 g/l.
Ocenenia
Robert Parker 93 bodov.
