Cuvée 960 - Vin de France 2020
Biele víno
Suché
0.75 litra
Alkohol 13,5%
Francúzsko
Oblasť: Burgundsko
AV
Víno vyrába Famille Paquet
Iskrivá číra žltastá farba so zlatými odleskami. Postupne sa otvárajúca bohatá vôňa, na nose citrusy, zrelé biele a žlté ovocie, kvety, jemné dotyky minerálov a toastu. Stredne plná krémová zamatová chuť, výborne integrovaná šťavnatá kyselinka. Dlhý ovocno-minerálny záver. Výborné biele Burgundsko!
Zloženie
100% Chardonnay.
Hrozno zberané z vinohradov situovaných v rámci dvoch obcí Saint-Véran Les Cras, Saint-
Véran En Crèches, Saint-Véran Les Terres Noires, Pouilly-Fuissé a Pouilly-Fuissé 1er Cru. Vinohrady v certifikovanom BIO režime, podklad vápencová hlina. Ručný zber do malých košíkov, víno zrelo 12 mesiacov v dubových sudoch na jemnom sedimente a následne 9 mesiacov v nerezovom tanku, kompletná malolaktika.
Kompozícia 960 vzdáva hold najpozoruhodnejším terroirom vinárstva. Namiesto toho, aby sa obmedzovali na samostatné apelácie, rozhodli sa spojiť viaceré polohy v najkrajšej zmesi pivnice. Premiérovo bolo vyprodukovaných 1763 fliaš.
Hrozno zberané z vinohradov situovaných v rámci dvoch obcí Saint-Véran Les Cras, Saint-
Véran En Crèches, Saint-Véran Les Terres Noires, Pouilly-Fuissé a Pouilly-Fuissé 1er Cru. Vinohrady v certifikovanom BIO režime, podklad vápencová hlina. Ručný zber do malých košíkov, víno zrelo 12 mesiacov v dubových sudoch na jemnom sedimente a následne 9 mesiacov v nerezovom tanku, kompletná malolaktika.
Kompozícia 960 vzdáva hold najpozoruhodnejším terroirom vinárstva. Namiesto toho, aby sa obmedzovali na samostatné apelácie, rozhodli sa spojiť viaceré polohy v najkrajšej zmesi pivnice. Premiérovo bolo vyprodukovaných 1763 fliaš.
Gastronómia
Vynikajúci partner k mäkkýšom (mušle), morským plodom, rybám, bielemu mäsu či teľacine. Výborné tiež ako aperitív. Odporúčaná teplota podávania 13 °C.
