Crémant de Loire Brut Blanc de Blancs N.V.
Šumivé víno
Brut
0.75 litra
Alkohol 12,0%
Francúzsko
Oblasť: Loira
Víno vyrába Domaine du Salvard
Domaine du Salvard Crémant de Loire je elegantný Blanc de Blancs postavený na odrodách Chenin Blanc a Chardonnay. Chenin prináša sviežosť, kyselinu a jemnú mineralitu, Chardonnay telo, krémovosť a zaoblenejší prejav. Po naliatí biela pena prechádza do jemného perlenia. Vo vôni dominujú citrusy, biele broskyne, zelené jablko, jemné kvety a ľahký nádych mandlí. Chuť je svieža, jemne krémová, s výborne integrovanou kyselinkou a čistým pretrvávajúcim ovocno-minerálnym záverom.
Zloženie
Chenin Blanc, Chardonnay.
Hrozno bolo zberané z 22 hektárového vinohradu s priemerným vekom viac než 30. rokov. Šetrné lisovanie, fermentácia pri kontrolovanej teplote v nerezových tankoch. Následná minimálne 18-mesačná druhotná fermentácia tradičnou metódou vo fľaši.
Hrozno bolo zberané z 22 hektárového vinohradu s priemerným vekom viac než 30. rokov. Šetrné lisovanie, fermentácia pri kontrolovanej teplote v nerezových tankoch. Následná minimálne 18-mesačná druhotná fermentácia tradičnou metódou vo fľaši.
Gastronómia
Výborný Crémant, seriózny na aperitív ale zároveň veľmi piteľný a nekomplikovaný vhodný aj do gastronómie. Skúste k ustriciam a morským plodom, tataráku zo pstruha alebo lososa, jemným syrom, špargli, tempure či vyprážaným amuse-bouche. Servírujte vychladené medzi 7 až 9 °C.
