Coudoulet de Beaucaste Blanc 2023
Biele víno
Suché
0.75 litra
Alkohol 13,0%
Francúzsko
Oblasť: Vallée du Rhône
AV
Víno vyrába Château de Beaucastel
Pôsobivá iskrivá žltozlatá farba so zelenými odleskami. Elegantná postupne otvárajúca sa vôňa plná ovocných tónov s dominanciou citrusového ovocia a grepu v kombinácii s tónmi lupeňov ruží, lipového kvetu minerálov. Stredne plná živá chuť má príkladnú štruktúru, je plná citrusov a bieleho ovocia s dokonale vyváženou kyselinou a typickou mineralitou. Dlhý pretrvávajúc záver.
Zloženie
30% Marsanne, 30% Viognier, 30% Bourboulenc, 10% Clairette.
30 hektárový takmer 80-ročný vinohrad Coudoulet (z toho biele 3 ha, modré 27 ha)je situovaný východne od slávnej vinice Beaucastel. Oba sa nachádzajú v tesnej blízkosti a tak klimatické podmienky i pôdne zloženie sú si veľmi podobné. Podklad pôvodom z morského dna Molasse, ktoré je pokryté alpskými usadeninami. Okrúhle kamene "Galets Roulés" zohrávajú veľmi dôležitú úlohu, počas dňa akumulujú teplo, ktoré následne pomaly odovzdávajú viniču. Coudoulet býva často nazývaný aj "Baby Beaucestel".
Ručne zberané hrozno sa po triedení vinfikovalo čiastočne v dubových sudoch a čiastočne v nerezových tankoch. Po ukončení fermentácie zrelo 8 mesiacov v dubových sudoch na jemnom sedimente.
Ročník 2023 sa vyznačuje pôsobivou klimatickou rovnováhou. Po miernej zime nasledovala suchá jar a následne horúce leto, najmä v auguste a septembri. Napriek miernemu nedostatku dažďa tieto podmienky umožnili ideálne dozrievanie a zber sa začal 22. augusta vo výborných podmienkach. Pod teplým a žiarivým slnkom prebiehala úroda perfektne, aj keď bolo potrebné pracovať rýchlo, aby sa zabránilo oxidácii štiav. Zber sa skončil 4. októbra. Prvé ochutnávky odhaľujú veľmi vyvážené vína, sú bohaté, mohutné a majú dobrú koncentráciu, pričom si však zachovali potrebnú sviežosť. Ročník, ktorý ukazuje veľký potenciál.
30 hektárový takmer 80-ročný vinohrad Coudoulet (z toho biele 3 ha, modré 27 ha)je situovaný východne od slávnej vinice Beaucastel. Oba sa nachádzajú v tesnej blízkosti a tak klimatické podmienky i pôdne zloženie sú si veľmi podobné. Podklad pôvodom z morského dna Molasse, ktoré je pokryté alpskými usadeninami. Okrúhle kamene "Galets Roulés" zohrávajú veľmi dôležitú úlohu, počas dňa akumulujú teplo, ktoré následne pomaly odovzdávajú viniču. Coudoulet býva často nazývaný aj "Baby Beaucestel".
Ručne zberané hrozno sa po triedení vinfikovalo čiastočne v dubových sudoch a čiastočne v nerezových tankoch. Po ukončení fermentácie zrelo 8 mesiacov v dubových sudoch na jemnom sedimente.
Ročník 2023 sa vyznačuje pôsobivou klimatickou rovnováhou. Po miernej zime nasledovala suchá jar a následne horúce leto, najmä v auguste a septembri. Napriek miernemu nedostatku dažďa tieto podmienky umožnili ideálne dozrievanie a zber sa začal 22. augusta vo výborných podmienkach. Pod teplým a žiarivým slnkom prebiehala úroda perfektne, aj keď bolo potrebné pracovať rýchlo, aby sa zabránilo oxidácii štiav. Zber sa skončil 4. októbra. Prvé ochutnávky odhaľujú veľmi vyvážené vína, sú bohaté, mohutné a majú dobrú koncentráciu, pričom si však zachovali potrebnú sviežosť. Ročník, ktorý ukazuje veľký potenciál.
Gastronómia
Vhodné k darom mora či k bielym rybám s bohatšími omáčkami. Skvelé k ustriciam. Podávajte pri teplote 10 až 11 °C.
