Coudoulet de Beaucaste Blanc 2020
Biele víno
Suché
0.75 litra
Alkohol 13,0%
Francúzsko
Oblasť: Vallée du Rhône
AV
Víno vyrába Château de Beaucastel
Iskrivá žltozlatá farba so zelenými odleskami. Svieža elegantná vôňa plná ovocných tónov s dominanciou hrušiek, zrelých jabĺk, citrusov spolu s tónmi bielych kvetov a kamennej minerality. Stredne plná živá chuť má príkladnú štruktúru, je plná citrusov a bieleho ovocia, s dokonale vyváženou kyselinou a mineralitou. Dlhý čistý elegantný záver.
Zloženie
30% Marsanne, 30% Viognier, 30% Bourboulenc, 10% Clairette.
30 hektárový takmer 80-ročný vinohrad Coudoulet (z toho biele 3 ha, modré 27 ha)je situovaný východne od slávnej vinice Beaucastel. Oba sa nachádzajú v tesnej blízkosti a tak klimatické podmienky i pôdne zloženie sú si veľmi podobné. Podklad pôvodom z morského dna Molasse, ktoré je pokryté alpskými usadeninami. Okrúhle kamene "Galets Roulés" zohrávajú veľmi dôležitú úlohu, počas dňa akumulujú teplo, ktoré následne pomaly odovzdávajú viniču.
Coudoulet býva často nazývaný aj "Baby Beaucestel".
Ručne zberané hrozno sa po triedení vinfikovalo čiastočne v dubových sudoch a čiastočne v nerezových tankoch. Po ukončení fermentácia v nich zrelo 8 mesiacov pred fľašovaním.
30 hektárový takmer 80-ročný vinohrad Coudoulet (z toho biele 3 ha, modré 27 ha)je situovaný východne od slávnej vinice Beaucastel. Oba sa nachádzajú v tesnej blízkosti a tak klimatické podmienky i pôdne zloženie sú si veľmi podobné. Podklad pôvodom z morského dna Molasse, ktoré je pokryté alpskými usadeninami. Okrúhle kamene "Galets Roulés" zohrávajú veľmi dôležitú úlohu, počas dňa akumulujú teplo, ktoré následne pomaly odovzdávajú viniču.
Coudoulet býva často nazývaný aj "Baby Beaucestel".
Ručne zberané hrozno sa po triedení vinfikovalo čiastočne v dubových sudoch a čiastočne v nerezových tankoch. Po ukončení fermentácia v nich zrelo 8 mesiacov pred fľašovaním.
Gastronómia
Vhodné k darom mora či k bielym rybám s bohatšími omáčkami. Skvelé k ustriciam. Podávajte pri teplote 10 až 11 °C.
