Clos des Chofardières - Muscadet de Sèvre-et-Maine Sur Lie 2024
Biele víno
Suché
0.75 litra
Alkohol 12,0%
Francúzsko
Oblasť: Loira
AV
Víno vyrába Famille Héraud
Elegantný minerálny Muscadet s ovocno-korenistým pozadím. Jemná decentná ovocno-minerálna vôňa, vôbec nie expresívna, Muscadet by ani nemal byť “voňavím“ vínom. Dominuje v nej citrusové ovocie, zelené jablko, typická mineralita žulových pôd Clissonu. V ústach suché, ľahšie až stredne plné telo, stredný level acidity, na jazyku sa opakujú aromatické vnemy. Nie je to primárne o ovocnosti, dôležitá je textúra a minerálnosť s nádychom korenia. Čistý osviežujúci záver.
Zloženie
100% Melon de Bourgogne (Muscadet)
Hrozno zberané z vinohradov v BIO režime vysadených na mimoriadne hodnotnom podloží bohatom na žulu a gabro s vysokým obsahom horčíka. Výsledkom sú vína s výraznou mineralitou, štruktúrou a prirodzenou eleganciou. Zber v plnej zrelosti pri nízkych teplotách, aby sa podporila prirodzená aromatická komplexnosť hrozna. Studená sedimentácia, spontánna fermentácia, víno zrelo na jemnom sedimente 9 mesiacov v nerezových tankoch.
Hrozno zberané z vinohradov v BIO režime vysadených na mimoriadne hodnotnom podloží bohatom na žulu a gabro s vysokým obsahom horčíka. Výsledkom sú vína s výraznou mineralitou, štruktúrou a prirodzenou eleganciou. Zber v plnej zrelosti pri nízkych teplotách, aby sa podporila prirodzená aromatická komplexnosť hrozna. Studená sedimentácia, spontánna fermentácia, víno zrelo na jemnom sedimente 9 mesiacov v nerezových tankoch.
Gastronómia
Výborné na pitie, netreba hľadať žiadnu zložitosť, na druhej strane neuveriteľné gastronomické víno. Klasický Muscadet z oblasti Clissonu, suché citrusovo-minerálne víno so slaným záverom, ideálne k morským plodom a rybám, náš typ mušle na víne. Podávajte pri teplote 9 až 11 °C.
