Champagne Dosnon Récolte Blanche Brut N.V.
Šumivé víno
Brut
0.75 litra
Alkohol 12,0%
Francúzsko
Oblasť: Champagne
AV
Víno vyrába Champagne Dosnon
DELIKÁTNOSŤ A ELEGANCIA. Jemná pena delikátnych bubliniek elegantne sprevádza odlesky svojej zlatavej farby, perzistentné perlenie. Bohaté vo vôni i napriek nižšej dozáži. Prekvapí Vás svojou čistou intenzitou vône žltej broskyne, lipového kvetu a briošky. Chuť je expresívna, hustá, plná sviežosti. Dominuje v nej zrelé žlté a biele ovocie podfarbené minerálnymi tónmi. Dlhý pretrvávajúci záver.
Zloženie
100% Chardonnay.
Hrozno zberané z vinohradov vedených v BIO režime. Základné víno prešlo tradičnou vinifikáciou. Fermentácia autochtónne kvasinky, víno zrelo 10 mesiacov v použitých barikových sudoch z burgundského Puligny-Montrachet (minimálne 4 až 5 rokov starých) na jemnom sedimente. Sekundárna fermentácia minimálne 24 mesiacov vo fľaši, dozáž na úrovni 6 g/l, degoržované október 2024.
Hrozno zberané z vinohradov vedených v BIO režime. Základné víno prešlo tradičnou vinifikáciou. Fermentácia autochtónne kvasinky, víno zrelo 10 mesiacov v použitých barikových sudoch z burgundského Puligny-Montrachet (minimálne 4 až 5 rokov starých) na jemnom sedimente. Sekundárna fermentácia minimálne 24 mesiacov vo fľaši, dozáž na úrovni 6 g/l, degoržované október 2024.
Gastronómia
Skúste s čerstvými ustricami, výborná kombinácia! Príjemný partner tiež s grilovanou rybou a plodmi mora. Ideálna teplota pri servírovaní je 8 až 10°C.
