Forks and Knives White Magnum 1.50 lit 2019
Biele víno
Suché
1.5 litra
Alkohol 13,0%
Česká republika
Oblasť: Velkopavlovická podoblast
BS
Víno vyrába Milan Nestarec
Příběh Forks & Knives jsem nosil v hlavě fakt dlouho. Strašně mě tehdy v roce 2012 s...štvalo, že se v Česku nejdřív jí a až potom pije víno, tj. ne dohromady jako je to běžné jinde. A hlavně - pro mojí rodinu je víno potravina, každodenní součást našeho stravování. Ne něco extra, co si otevřeš v nedělu po obědě a dáš si šťopičku, jakože pozor slavíme. Ne něco, co je nepřístupné charakterově nebo nedostupné cenově. A takové chci dělat i víno. Pro pití, pro stolování, pro každého a každý den.
Zdroj Milan Nestarec
Zdroj Milan Nestarec
Zloženie
Veltlínske zelené, Neuburské, Sauvignon, Pálava a Rizlink rýnsky.
Spontánna fermentácia, malá časť macerácia na šupkách, zrenie nerez a veľké 600 a 3000 litrové neutrálne sudy. Uzatvorené korunkou aby sa zachovala živosť a energia. Plnené bez čírenia, filtrácie a pridania síry.
Fermentácia vlastné kvasinky, nečírené, nefiltrované, produkované tradičnou metódou bez použitia enzýmov a iných prídavných látok. Počas vinifikácie nebola použitá síra v žiadnej fáze procesu výroby a víno je tak vhodné aj pre ľudí citlivých na vyšší obsah oxidu siričitého.
Spontánna fermentácia, malá časť macerácia na šupkách, zrenie nerez a veľké 600 a 3000 litrové neutrálne sudy. Uzatvorené korunkou aby sa zachovala živosť a energia. Plnené bez čírenia, filtrácie a pridania síry.
Fermentácia vlastné kvasinky, nečírené, nefiltrované, produkované tradičnou metódou bez použitia enzýmov a iných prídavných látok. Počas vinifikácie nebola použitá síra v žiadnej fáze procesu výroby a víno je tak vhodné aj pre ľudí citlivých na vyšší obsah oxidu siričitého.
Ocenenia
Odrody
Neuburgské Pálava Riesling Rizling rýnsky Sauvignon Sauvignon Blanc Veltlínske zelené
