Vignazza DOC Etna Rosato BIO 2021
Ružové víno
Suché
0.75 litra
Taliansko
Oblasť: Sicília
DC
93
BIO
Víno vyrába Generazione Alessandro
Jedinečná farba cibuľovej šupky s medenými odleskami. Elegantná vôňa, na nose tóny drobného červeného ovocia a malín sa striedajú s dotykmi citrusov, sušených pomarančov, aromatických bylín, borievok a pražených lieskových orieškov. Mimoriadne svieža a šťavnatá chuť s dobrou štruktúrou, výborne integrovaná kyselinka. Dlhý minerálny záver s jemnými praženými tónmi v pozadí. Excelentné ružové, určite jedno za najlepších aké sme za posledné roky mali možnosť skúsiť!
Zloženie
100% Nerello Mascalese.
Hrozno zberané z vinohradov vedených v BIO režime, vysadených v roku 2016 na severovýchodnom svahu neďaleko obce Castiglione di Sicilia. Nadmorská výška 640 metrov nad morom, podklad vulkanické piesky.
Ručný zber druhých desať dní v ranných hodinách do malých prepraviek, odstopkovanie, jemné lisovanie, alkoholová fermentácia približne 20 dní v nerezových nádržiach pri teplote 15°C. 80% vína zrelo na jemnom sedimente 10 mesiacov v oceľových nádržiach, 20% v 600 litrových francúzskych dubových sudoch.
Hrozno zberané z vinohradov vedených v BIO režime, vysadených v roku 2016 na severovýchodnom svahu neďaleko obce Castiglione di Sicilia. Nadmorská výška 640 metrov nad morom, podklad vulkanické piesky.
Ručný zber druhých desať dní v ranných hodinách do malých prepraviek, odstopkovanie, jemné lisovanie, alkoholová fermentácia približne 20 dní v nerezových nádržiach pri teplote 15°C. 80% vína zrelo na jemnom sedimente 10 mesiacov v oceľových nádržiach, 20% v 600 litrových francúzskych dubových sudoch.
Ocenenia
Decanter 93 bodov
Odrody
Mohlo by vás zaujímať
