Colomé 1831 Malbec 2017
Červené víno
Suché
0.75 litra
Alkohol 15,5%
Argentína
Oblasť: Salta
DC
97
AV
Víno vyrába Bodega Colomé
Sýta, purpurovo-atramentová farba. Má vyzretú a veľmi výraznú vôňu, ktorá až prekvapí svojou intenzitou. Dominujú v nej zrelé mäsité tmavé ovocie s jemnou džemovou nuansou, kvety, sladké korenie, dotyky minerálov a opáleného duba. Bohatá koncentrovaná chuť, pôsobivá textúra, výborne integrovaná kyselinka zvýrazňuje sviežosť a šťavnatosť. Vyzreté zamatové taníny umocňujú eleganciu. Dlhý pôsobivo ovocný záver. Prémiový Malbec v plnej kráse!
Zloženie
100% Malbec.
Hrozno bolo zberané z vinohradov Colomé“ (nadmorská výška 2.300 m) vedenom v biodynamickom režime. Vek všetkých vinohradov je vysoko cez 100 rokov. Víno je inšpirované vinohradom vysadenom v roku 1831 a vzdáva hold histórii vinárstva. Vyššia nadmorská výška ponúkaj viac slnka a menšiu ochranu pred UV žiarením, výsledkom je hrozno s hrubšou šupou, ktoré dáva robustnejšiu chuť so sviežou aciditou.
Po zbere triedenie hrozna, fermentácia vlastné kvasinky, víno zrelo 18 mesiacov v nových a raz použitých francúzskych dubových sudoch. Pri výrobe vína neboli použité selektované kvasinky, enzýmy ani iné prídavné látky. Nefiltrované, prípadný jemný sediment je prirodzeným javom.
Hrozno bolo zberané z vinohradov Colomé“ (nadmorská výška 2.300 m) vedenom v biodynamickom režime. Vek všetkých vinohradov je vysoko cez 100 rokov. Víno je inšpirované vinohradom vysadenom v roku 1831 a vzdáva hold histórii vinárstva. Vyššia nadmorská výška ponúkaj viac slnka a menšiu ochranu pred UV žiarením, výsledkom je hrozno s hrubšou šupou, ktoré dáva robustnejšiu chuť so sviežou aciditou.
Po zbere triedenie hrozna, fermentácia vlastné kvasinky, víno zrelo 18 mesiacov v nových a raz použitých francúzskych dubových sudoch. Pri výrobe vína neboli použité selektované kvasinky, enzýmy ani iné prídavné látky. Nefiltrované, prípadný jemný sediment je prirodzeným javom.
Gastronómia
Skvelý partner k červenému mäsu a divine. Nakoniec, čo iné k parádnemu Malbecu než poriadny steak. Podávajte pri teplote 17 až 18°C.
Ocenenia
Decanter Platinum 97 bodov.
Odrody
Mohlo by vás zaujímať
