4 Gatos Locos SieteVidas 2020
Červené víno
Suché
0.75 litra
Alkohol 14,0%
Argentína
Oblasť: Mendoza
BIO
Víno vyrába 4 Gatos Locos
Tmavo fialová, takmer atramentová farba so zamatovým leskom. Intenzívna bohatá vôňa, na nose tóny zrelého čierneho ovocia, nuansami korenia a závanu duba. Stredne plná až plná robustná chuť so šťavnatými tónmi čiernej ríbezle, prepletená korením a kakaom. Pevné taníny dotvárajú stavbu, no ich hladkosť ústí v dlhom zamatovom závere.
Zloženie
80% Malbec, 20% Cabernet Sauvignon.
Hrozno zberané z organicky vedených vinohradov vysadených v Alto Gualtallary. Vinica sa nachádza v nadmorskej výške 1 360 metrov nad morom, na 10 % svahu na Sierra del Jaboncillo – pomerne starom geologickom útvare v blízkosti aluviálneho vejára rieky Las Tunas v oblasti Tupungato. V podklade prítomný štrk bohatý na vápnik vplyvom suchu vytvoril jednu z oblastí s najväčším množstvom uhličitanu vápenatého v Mendoze. Spontánna fermentácia, víno zrelo 20 mesiacov čiastočne vo francúzskych dubových sudoch pre komplexnosť a čiastočne v betónových kadiach pre zachovanie čistej ovocnosti a minerality. Výsledkom je silné, no zároveň elegantné víno s dlhým, vyváženým záverom.
Hrozno zberané z organicky vedených vinohradov vysadených v Alto Gualtallary. Vinica sa nachádza v nadmorskej výške 1 360 metrov nad morom, na 10 % svahu na Sierra del Jaboncillo – pomerne starom geologickom útvare v blízkosti aluviálneho vejára rieky Las Tunas v oblasti Tupungato. V podklade prítomný štrk bohatý na vápnik vplyvom suchu vytvoril jednu z oblastí s najväčším množstvom uhličitanu vápenatého v Mendoze. Spontánna fermentácia, víno zrelo 20 mesiacov čiastočne vo francúzskych dubových sudoch pre komplexnosť a čiastočne v betónových kadiach pre zachovanie čistej ovocnosti a minerality. Výsledkom je silné, no zároveň elegantné víno s dlhým, vyváženým záverom.
Gastronómia
Výborne sa hodí k steakom, pikantným duseným pokrmom a výrazným syrom. Prekvapivo dobre sa hodí aj k pikantným ázijským jedlám alebo výdatným vegetariánskym kreáciám, ako je grilovaný baklažán či korenitý šošovicový guláš. Podávajte pri teplote 17 až 18 °C.
Odrody
Mohlo by vás zaujímať
