Ognisanti di Novare Valpolicella Classico Superiore DOC 2022
Červené víno
Suché
0.75 litra
Alkohol 13,5%
Taliansko
Oblasť: Veneto
JS
94
Víno vyrába Bertani
Ognisanti disponuje väčšou komplexnosťou, skvelou štruktúrou a vyššou koncentráciou ako väčšina vín vo Valpolicelle. Intenzívna, koncentrovaná rubínovo červená farba. Bohatá aromatická škála vo vôni s tónmi višní, červených bobuľovín, sušených kvetov, bieleho korenia minerálov. Bohatá a zároveň jemná chuť s jemnozrnnými trieslovinami, košmi ovocia a nevtieravou osviežujúcou aciditou. Dlhý pretrvávajúci záver.
Zloženie
95% Corvina Veronese (Massale Novare selection), 5% Rondinella.
Hrozno zberané v apelácii Valpolicella Classica, Tenuta Novare v Arbizzano di Negrar, z 20-ročného pomerne neúrodného vinohradu Ognisanti, so západnou orientáciou, pozostávajúca z ôsmich terás s celkovou rozlohou 2,92 hektára umiestnených nad kostolom Ognisanti. Podklad tvorí eocénny vápenec, biely a ružovo-biely slieň, tenká vrstva pôdy a piesčito-hlinitou textúrou. Víno zrelo 12 mesiacov v dubových sudoch.
Hrozno zberané v apelácii Valpolicella Classica, Tenuta Novare v Arbizzano di Negrar, z 20-ročného pomerne neúrodného vinohradu Ognisanti, so západnou orientáciou, pozostávajúca z ôsmich terás s celkovou rozlohou 2,92 hektára umiestnených nad kostolom Ognisanti. Podklad tvorí eocénny vápenec, biely a ružovo-biely slieň, tenká vrstva pôdy a piesčito-hlinitou textúrou. Víno zrelo 12 mesiacov v dubových sudoch.
Gastronómia
Výborné k červenému mäsu, jemnejšej divine, červené cestoviny s mäsovým ragú, vyzreté syry. Podávajte pri teplote 15 až 17 °C.
Ocenenia
James Suckling 94 bodov.
Odrody
Mohlo by vás zaujímať
