Brunello di Montalcino DOCG Riserva Pianrosso S. Caterina d´Oro 2019
Červené víno
Suché
0.75 litra
Alkohol 15,0%
Taliansko
Oblasť: Toskánsko
JS
99
BIO
Víno vyrába Ciacci Piccolomini d´Aragona
Tmavá rubínovo červená farba s granátovými odleskami. Intenzívna komplexná a koncentrovaná ovocná vôňa s dominanciou zrelých čiernych a červených bobuľovín, fialiek, višní a sliviek spolu s dotykmi minerálov, tabaku a sladkého korenia. Plné telo, chuť je elegantná, bohatá a výborne štrukturovaná. Na jazyku lesné ovocie, zrelé kôstkoviny, slivky, tabak, zemitá mineralita, sladké drievko. Ideálna rovnováha medzi ovocnosťou, jemnozrnnými mäsitými trieslovinami a výborne integrovanou aciditou umocňujúcou sviežosť a šťavnatosť. Výborná dĺžka v závere. Prémiové Brunello s viac než 20-ročným potenciálom vyzrievania!
Zloženie
100% Sangiovese.
Hrozno zberané z prémiovej vinice Pianrosso vedenej v Bio režime. Vinohrad s rozlohou 11,69 ha je vysadený v nadmorskej výške od 240 do 360 metrov nad morom na stredne zrnitej pôde s vysokým podielom slieňa - usadenou horninou, ktorá je prechodom medzi vápencami a ílovitými horninami.
Fermentácia v nerezových tankoch a kombinácii skla a betónu pri kontrolovanej teplote. Víno následne zrelo viac než 40 mesiacov v 20 až 62 hl slavónskych dubových sudoch a po plnení ešte 12 mesiacov vo fľaši.
Ročník 2019 bol tým, o ktorom sníva každý vinár v Montalcine. Bez akýchkoľvek pochybností ho možno považovať za jeden z najlepších za posledné desaťročia, mnohí experti ho dokonca uprednostňujú pred bravúrnou edíciou 2016. Dokázal v sebe obsiahnuť všetko to najlepšie čo dokážu ponúknuť najpriaznivejšie ročníky v apelácii Monatlcino. Perfektné klimatické podmienky a takmer dokonalá fenologická zrelosť dali vínam ojedinelú zmes sily a elegancie, pôsobivú vyváženosť štruktúry a acidity, kopec energie, vynikajúcu šťavnatosť, piteľnosť a veľký zrecí potenciál.
Hrozno zberané z prémiovej vinice Pianrosso vedenej v Bio režime. Vinohrad s rozlohou 11,69 ha je vysadený v nadmorskej výške od 240 do 360 metrov nad morom na stredne zrnitej pôde s vysokým podielom slieňa - usadenou horninou, ktorá je prechodom medzi vápencami a ílovitými horninami.
Fermentácia v nerezových tankoch a kombinácii skla a betónu pri kontrolovanej teplote. Víno následne zrelo viac než 40 mesiacov v 20 až 62 hl slavónskych dubových sudoch a po plnení ešte 12 mesiacov vo fľaši.
Ročník 2019 bol tým, o ktorom sníva každý vinár v Montalcine. Bez akýchkoľvek pochybností ho možno považovať za jeden z najlepších za posledné desaťročia, mnohí experti ho dokonca uprednostňujú pred bravúrnou edíciou 2016. Dokázal v sebe obsiahnuť všetko to najlepšie čo dokážu ponúknuť najpriaznivejšie ročníky v apelácii Monatlcino. Perfektné klimatické podmienky a takmer dokonalá fenologická zrelosť dali vínam ojedinelú zmes sily a elegancie, pôsobivú vyváženosť štruktúry a acidity, kopec energie, vynikajúcu šťavnatosť, piteľnosť a veľký zrecí potenciál.
Gastronómia
Ideálny partner k červenému mäsu a divine, výborné so zrelými syrmi. Odporúčame otvoriť minimálne hodinu pred podávaním. Voľte veľké číre krištáľové poháre, teplota podávania 18 °C.
Ocenenia
falstaff 100 bodov, James Suckling 99 bodov.
Odrody
Mohlo by vás zaujímať
