Barbera d´Alba Superiore DOC 2020
Červené víno
Suché
0.75 litra
Alkohol 14,5%
Taliansko
Oblasť: Piemont
AV
Víno vyrába E. Pira & Figli - Chiara Boschis
Rubínovo červená farba s fialovými odleskami. Intenzívna komplexná vôňa s dominanciou čučoriedok, červených bobuľovín a sliviek spolu s dotykmi kvetov a korenia. V ústach vyvážené, bohaté, pôsobivo svieže a šťavnaté. Plnšia ovocná chuť, zamatové taníny, jemný dotyk minerálov. I cez svoju mohutnosť je víno elegantné, jemnosť sa dokonale zlaďuje so silou. Dlhý ovocný záver.
Zloženie
100% Barbera.
Hrozno zberané z troch lokalít vinohradov vedených v bio režime s východnou expozíciou, Mosconi (55 rokov staré vinice), Gabutti-Serralunga (15 rokov staré vinice) a Ravera di Monforte (15 rokov staré vinice). Podklad vápenato ílovité pôdy. Macerácia 7 dní, fermentácia s pôvodnými kvasinkami v nereze, víno zrelo 16 mesiacov v neutrálnych dubových sudoch.
Víno produkované bez použitia selektovaných kvaseniek, enzýmov a iných prídavných látok.
Vino Biologico
Organismo di Controllo autorizzato dal MiPAAFT IT-BIO-007
Operatore controllato A35M
Hrozno zberané z troch lokalít vinohradov vedených v bio režime s východnou expozíciou, Mosconi (55 rokov staré vinice), Gabutti-Serralunga (15 rokov staré vinice) a Ravera di Monforte (15 rokov staré vinice). Podklad vápenato ílovité pôdy. Macerácia 7 dní, fermentácia s pôvodnými kvasinkami v nereze, víno zrelo 16 mesiacov v neutrálnych dubových sudoch.
Víno produkované bez použitia selektovaných kvaseniek, enzýmov a iných prídavných látok.
Vino Biologico
Organismo di Controllo autorizzato dal MiPAAFT IT-BIO-007
Operatore controllato A35M
Gastronómia
Skúste k pečenému bravčovému, zverine či kačke. Výborné k rizotu s hľuzovkou. Podávajte pri teplote 16 až 18 °C.
Odrody
Mohlo by vás zaujímať
