Ryšavé 2024
Červené víno
Suché
0.75 litra
Alkohol 12,5%
Slovensko
Oblasť: Malokarpatská vinohradnícka oblasť
AV
Víno vyrába Slno, Láska, Pokora
Nie je to biele, ružové ani červené. Je to svätojurský Ryšák. Stredná intenzita tehlového Pinotu Noir so schillerovskou linkou. Intenzívna ovocná vôňa zrelého červeného ovocia, červeného grepu a dotykom bylín. Stredne plné telo, v ústach mimoriadne svieže, spája v sebe ľahkosť bieleho jemnou štruktúrou červeného vína. Lahodná ovocná chuť, šťavnatosť podporuje veľmi dobre zharmonizovaná kyselinka. Príjemné víno s parádnou piteľnosťou!
Zloženie
Dominujú Vavrinec, Veltlín a Rizling rýnsky. Štvrtá tajná prísada vinohradu je zmeska odrôd, ktorej presne zloženie kompletne nik neovláda.
Hrozno zberané v chotári Svätého Jura z vinohradov vedených v ekologickom režime. Všetky vinohrady bez postrekov, jediná činnosť je kosenie vyžínačom, ale to až po odletení vtáctva hniezdiaceho na zemi. Ručný zber, hrozno sa pošliape nohami a nechá sa spontánne kvasiť napospas osudu. Následne sa víno gravitačne stočí do sudov v miniatúrnej pivnici a proces ničnerobenia pokračuje až pokým sa oberačka s oberačkou stretne. Produkcia sa pohybuje podľa ročníka na úrovni približne 1.000 litrov. Celkový obsah síry je len 21 mg na liter vína, minimum zásahov, žiadne technológie, iba hrozno a čas...
Hrozno zberané v chotári Svätého Jura z vinohradov vedených v ekologickom režime. Všetky vinohrady bez postrekov, jediná činnosť je kosenie vyžínačom, ale to až po odletení vtáctva hniezdiaceho na zemi. Ručný zber, hrozno sa pošliape nohami a nechá sa spontánne kvasiť napospas osudu. Následne sa víno gravitačne stočí do sudov v miniatúrnej pivnici a proces ničnerobenia pokračuje až pokým sa oberačka s oberačkou stretne. Produkcia sa pohybuje podľa ročníka na úrovni približne 1.000 litrov. Celkový obsah síry je len 21 mg na liter vína, minimum zásahov, žiadne technológie, iba hrozno a čas...
Gastronómia
Výborné samé o seba pri posedení s priateľmi. Zároveň disponuje neuveriteľnú schopnosťou prispôsobiť sa drtivej väčšine jedál. Pokiaľ sa neviete rozhodnúť aké víno k jedlu, SPOLU Vás zachráni! Bez problémov zvládne grilované mäso, grilované ryby, bohatšie predjedlá ako údeniny či zrejúce syry. Výborné k cestovinám, nezahanbí sa pri pizzi ani šaláte. Podávajte o kúsok teplejšie než ružové, no chladnejšie než červené, odporúčame 13 až 14°C.
Odrody
Mohlo by vás zaujímať
