Pinot Noir Selection 2021
Červené víno
Suché
0.75 litra
Alkohol 14,0%
Slovensko
Oblasť: Južnoslovenská vinohradnícka oblasť
BH
Víno vyrába Martin Pomfy - Mavín
Odrodová, tehlovo-fialová farba. Bohatá intenzívna vôňa, na nose prezreté višne, horká čokoláda, dotyky škorice a zemitej minerality. Stredne plná až plná korenisto-ovocná chuť, eleganciu zvýrazňujú zamatové taníny a výborne integrované harmonické kyselinky. Dlhý pretrvávajúci ovocný záver so slivkovo-višňovým podtónom.
Zloženie
100% Merlot.
Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, Strekovský vinohradnícky rajón, obec Rúbaň, hon Pod Malým vrchom.
Po ručnom zbere spontánne rozkvasenie, použitie 5% celých strapcov so strapinou, fermentácia nerezový vinifikator po dobu 15 dní s použitím techniky “pump over”, teplota 17 až 28 °C. Víno zrelo 24 mesiacov v barikových a malých drevených sudoch v pomere 50/50 a následne 3 mesiace nerezová nádrž po zcelení. Plnené bez filtrácie. Prirodzený sediment nie je závadou vína.
Víno vhodné aj pre ľudí trpiacich histamínovou intoleranciou (skratka HIT).
Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, Strekovský vinohradnícky rajón, obec Rúbaň, hon Pod Malým vrchom.
Po ručnom zbere spontánne rozkvasenie, použitie 5% celých strapcov so strapinou, fermentácia nerezový vinifikator po dobu 15 dní s použitím techniky “pump over”, teplota 17 až 28 °C. Víno zrelo 24 mesiacov v barikových a malých drevených sudoch v pomere 50/50 a následne 3 mesiace nerezová nádrž po zcelení. Plnené bez filtrácie. Prirodzený sediment nie je závadou vína.
Víno vhodné aj pre ľudí trpiacich histamínovou intoleranciou (skratka HIT).
Odrody
Mohlo by vás zaujímať
