Kadarka 2025
Červené víno
Suché
0.75 litra
Alkohol 12,5%
Slovensko
Oblasť: Južnoslovenská vinohradnícka oblasť
AV
Víno vyrába Bott Frigyes
Pôsobivý ovocný elixír z klasického ročníka. Typický rukopis vinárstva v ľahšom móde. V pohári sa víno prezentuje stredne intenzívnou rubínovo-červenou farbou. Vo vôni dominuje červené ovocie, višne Morello, brusnice a červené ríbezle, doplnené jemnými minerálnymi tónmi. Stredne plné telo má dobrú štruktúru a výborne integrovanú kyselinu, ktorá zvýrazňuje šťavnatosť vína. Hladké, zamatové taníny podčiarkujú jeho eleganciu. Na jazyku vyniká čistá ovocnosť, v ktorej hrajú prím kôstkoviny a červené bobuľové ovocie. Výborná piteľnosť a dlhý, osviežujúci ovocný záver.
Zloženie
100% Kadarka.
Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, obec Mužla.
Hrozno zberané z vinohradov vysadených na južnej strane mužlanských vrchov v geografickom centre trojuholníka, ktorý uzatvára Hron a Dunaj. Podklad je vulkanického pôvodu, ílovito-hlinitá pôda s vysokým obsahom vápna, bohatá na minerály.
Spontánna fermentácia formou hamburgeru (v nakvášacej 1000 litrovej kadi boli postupne vkladané 3 rôzne formy spracovávaného hrozna, 3 až 4 týždne do úplného ukončenia fermentácie), kompletná malolaktická fermentácia, víno po stočení zrelo v dubových sudoch na jemnom sedimente. Produkované tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok, plnené bez čírenia a filtrácie.
Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, obec Mužla.
Hrozno zberané z vinohradov vysadených na južnej strane mužlanských vrchov v geografickom centre trojuholníka, ktorý uzatvára Hron a Dunaj. Podklad je vulkanického pôvodu, ílovito-hlinitá pôda s vysokým obsahom vápna, bohatá na minerály.
Spontánna fermentácia formou hamburgeru (v nakvášacej 1000 litrovej kadi boli postupne vkladané 3 rôzne formy spracovávaného hrozna, 3 až 4 týždne do úplného ukončenia fermentácie), kompletná malolaktická fermentácia, víno po stočení zrelo v dubových sudoch na jemnom sedimente. Produkované tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok, plnené bez čírenia a filtrácie.
Gastronómia
Vynikajúce gastronomické víno. Sedia mu studené mäsové špeciality, červené cestoviny i pizza. Bez problémov zvládne i ťažšie ryby, bravčové i teľacinu. Skvelé však aj samé o sebe pri posedení s priateľmi. Podávajte jemne podchladené pri teplote 14 až 16 °C, lepšie vynikne pôsobivá ovocnosť.
Odrody
Mohlo by vás zaujímať
