Frankos 2024
Červené víno
Suché
0.75 litra
Alkohol 12,0%
Slovensko
Oblasť: Južnoslovenská vinohradnícka oblasť
AV
Víno vyrába Kövesd Wine
Výsledkom špeciálne kombinovanej vinifikácie je živá a šťavnatá Frankovka s výrazným ovocným charakterom, dobrou štruktúrou a mimoriadnou sviežosťou. Nižší obsah alkoholu 12 % zachováva ľahkosť a pitelnosť vína a to všetko bez straty jeho štruktúry a intenzity.
Zloženie
100% Frankovka modrá.
Hrozno zberané z vlastných vinohradov ležiacich v Kamenici nad Hronom, na vulkanickej pôde v nadmorskej výške približne 160 metrov. Sprašové a vápenaté lesné pôdy tu prekrývajú staré vulkanické podložie tvorené andezitom. Vinohrady obklopuje chránený les a rieky Dunaj, Hron a Ipeľ pomáhajú vytvárať osobitú mikroklímu s dlhou vegetačnou sezónou. Vinohrady sú vedené v ekologickom a biodynamickom režime a zároveň spĺňajú aj najprísnejší certifikát DEMETER.
Pri vinifikácii boli použité tri rôzne maceračné techniky - remontáž, semi-karbonická macerácia a ručná macerácia, všetky v trvaní 14 dní. Cieľom bolo získať z hrozna ovocnosť, štruktúru a energiu bez nadmernej extrakcie. Spontánna fermentácia, víno zrelo 11 mesiacov na sedimente v 300-litrových dubových sudoch. Nefiltrované, nečírené, plnené pomocou gravitácie. Pri plnení bolo pridaných 15 mg/l síry. Celková produkcia 1180 fliaš.
Hrozno zberané z vlastných vinohradov ležiacich v Kamenici nad Hronom, na vulkanickej pôde v nadmorskej výške približne 160 metrov. Sprašové a vápenaté lesné pôdy tu prekrývajú staré vulkanické podložie tvorené andezitom. Vinohrady obklopuje chránený les a rieky Dunaj, Hron a Ipeľ pomáhajú vytvárať osobitú mikroklímu s dlhou vegetačnou sezónou. Vinohrady sú vedené v ekologickom a biodynamickom režime a zároveň spĺňajú aj najprísnejší certifikát DEMETER.
Pri vinifikácii boli použité tri rôzne maceračné techniky - remontáž, semi-karbonická macerácia a ručná macerácia, všetky v trvaní 14 dní. Cieľom bolo získať z hrozna ovocnosť, štruktúru a energiu bez nadmernej extrakcie. Spontánna fermentácia, víno zrelo 11 mesiacov na sedimente v 300-litrových dubových sudoch. Nefiltrované, nečírené, plnené pomocou gravitácie. Pri plnení bolo pridaných 15 mg/l síry. Celková produkcia 1180 fliaš.
Odrody
Mohlo by vás zaujímať
