Cabernet Sauvignon 2023
Červené víno
Suché
0.75 litra
Alkohol 12,5%
Slovensko
Oblasť: Južnoslovenská vinohradnícka oblasť
Víno vyrába Martin Pomfy - Mavín
Fialovo-červená farba. Vo vôni dominujú tóny zrelých višní a čerešní, ktoré dopĺňa jemný nádych ríbezlí, vanilky a smotany. Chuť je stredne plná, krásne ovocná a harmonická, s mäkkými tanínmi a sviežou kyselinkou, ktoré vínu dodávajú príjemnú eleganciu a výbornú piteľnosť.
Zloženie
100% Cabernet Sauvignon
Južnoslovenská vinohradnícka oblasť. Strekovský vinohradnícky rajón. Obec: Nová Vieska, Hon: Veterný vrch.
Po ručnom zbere hrozna ohrev pred fermentáciou na 16 °C, pomalé spontánne rozkvasenie. Fermentácia nerezový vinifikátor po dobu 15 dní s použitím techniky „pump over“ pri teplote do 25 °C, jablčno-mliečna fermentácia kvasenia. Následne víno zrelo 24 mesiacov v dva krát použitých dubových sudoch. Plnené do fliaš bez filtrácie.
Južnoslovenská vinohradnícka oblasť. Strekovský vinohradnícky rajón. Obec: Nová Vieska, Hon: Veterný vrch.
Po ručnom zbere hrozna ohrev pred fermentáciou na 16 °C, pomalé spontánne rozkvasenie. Fermentácia nerezový vinifikátor po dobu 15 dní s použitím techniky „pump over“ pri teplote do 25 °C, jablčno-mliečna fermentácia kvasenia. Následne víno zrelo 24 mesiacov v dva krát použitých dubových sudoch. Plnené do fliaš bez filtrácie.
Odrody
Mohlo by vás zaujímať
