Brutal 2022
Červené víno
Suché
0.75 litra
Alkohol 10,5%
Rakúsko
Oblasť: Burgenland
BS
Víno vyrába Christian Tschida
Krátka a šetrná macerácia na šupkách dodala vínu krásnu žiarivú farbu, nespútanú živosť a eleganciu zároveň.
Zloženie
100% Pinot Noir.
Hrozno zberané zo starých vinohradov v biodynamickom režime z top lokality Purbacher Eisner, ktorá sa nachádza na západnom brehu Neziderského jazera v Leithagebirge. Pinot tu má korene v pôde s dominanciou vápenca z lastúr. Po zbere sa hrozno odstopkuje a rozšliape sa nohami. Nasleduje krátka šetrná macerácia, spontánna fermentácia v dvoch veľkých neutrálnych sudoch, 12 mesiacov zrenie na sedimente. Plní sa dom fliaš bez čírenia a filtrácie, pri výrobe nebola použitá síra.
Hrozno zberané zo starých vinohradov v biodynamickom režime z top lokality Purbacher Eisner, ktorá sa nachádza na západnom brehu Neziderského jazera v Leithagebirge. Pinot tu má korene v pôde s dominanciou vápenca z lastúr. Po zbere sa hrozno odstopkuje a rozšliape sa nohami. Nasleduje krátka šetrná macerácia, spontánna fermentácia v dvoch veľkých neutrálnych sudoch, 12 mesiacov zrenie na sedimente. Plní sa dom fliaš bez čírenia a filtrácie, pri výrobe nebola použitá síra.
Odrody
Mohlo by vás zaujímať
