Vallado Touriga Nacional 2023
Červené víno
Suché
0.75 litra
Alkohol 14,0%
Portugalsko
Oblasť: Porto e Douro
Víno vyrába Quinta Do Vallado
Touriga Nacional v čistej podobe – sila, elegancia a charakter apelácie Douro. Vyvážené víno s intenzívnou vôňou zrelého tmavého lesného ovocia, červeného ovocia a fialiek spolu s dotykmi sladkého korenia. Stredne plná chuť, zmyselná textúru a mäkké zamatové triesloviny. Šťavnatosť na jazyku dodávajú príjemné kyselinky. Napriek bohatstvu vyniká obdivuhodnou jemnosťou, výborná piteľnosť. Dlhý, výrazný a elegantný záver s doznievaním tmavého ovocia, kvetinových tónov a jemnej korenistosti.
Zloženie
100% Touriga Nacional.
Fermentácia prebehla v nerezových tankoch. Víno tam bolo až do ukončenia malolaktickej fermentácie, po ktorej bolo premiestnené do barikov z francúzskeho dubu, kde zrelo nasledovných 16 mesiacov. Z celkového množstva bolo 24% sudov nových, zvyšok tvorili dvoj a trojročné sudy.
V pivnici si svoju krásu udrží minimálne 15 rokov.
Fermentácia prebehla v nerezových tankoch. Víno tam bolo až do ukončenia malolaktickej fermentácie, po ktorej bolo premiestnené do barikov z francúzskeho dubu, kde zrelo nasledovných 16 mesiacov. Z celkového množstva bolo 24% sudov nových, zvyšok tvorili dvoj a trojročné sudy.
V pivnici si svoju krásu udrží minimálne 15 rokov.
Gastronómia
Výborne sa hodí k hovädziemu a jahňaciemu mäsu, divine, pečeným a duseným mäsovým jedlám, steakom, jedlám s výraznejšou omáčkou aj k vyzretým tvrdým syrom. Podávajte pri teplote 16 až 18 °C.
Odrody
Mohlo by vás zaujímať
