Vallado Douro Tinto 2024
Červené víno
Suché
0.75 litra
Alkohol 13,5%
Portugalsko
Oblasť: Porto e Douro
RP
91
DC
92
Víno vyrába Quinta Do Vallado
Plnší rubín s purpurovými odleskami. Vo vôni dominujú tóny černíc, sliviek a čerešní, doplnené o jemné korenisté nuansy a ľahký dotyk minerálov. Stredne plná chuť je hladká a harmonická, s peknou ovocnosťou, mäkkými trieslovinami a sviežosťou, ktorá vínu dodáva energiu. Čistý, ovocný a elegantný záver s príjemným doznievaním tmavého ovocia a jemného korenia.
Zloženie
Dominujú odrody Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz a Sousão.
Väčšina hrozna zberaná z mladších vinohradov vysadených v 90. rokoch 20. storočia a 20% zo starých vinohradov s vekom od 60 do 100 rokov.
Fermentácia jeden týždeň pri teplote v rozmedzí 23 °C až 25 °C. Približne 90% vína zrelo 12 mesiacov v nerezových tankoch a zvyšných 10% v 225 litrových francúzskych barikoch (tretie a štvrté plnenie). Následne bolo víno zmiešané a naplnené do fliaš.
Väčšina hrozna zberaná z mladších vinohradov vysadených v 90. rokoch 20. storočia a 20% zo starých vinohradov s vekom od 60 do 100 rokov.
Fermentácia jeden týždeň pri teplote v rozmedzí 23 °C až 25 °C. Približne 90% vína zrelo 12 mesiacov v nerezových tankoch a zvyšných 10% v 225 litrových francúzskych barikoch (tretie a štvrté plnenie). Následne bolo víno zmiešané a naplnené do fliaš.
Gastronómia
Výborne sa hodí k pečenému a grilovanému mäsu, burgerom, BBQ, cestovinám s ragú, lasagnám, výraznejším pizzám a k polotvrdým a tvrdým syrom. Podávajte pri teplote 15 až 16 °C.
Ocenenia
Deacanter 92 bodov, Robert Parker 91+ bodov.
Odrody
Tinta Amarela Tinta Roriz Touriga Franca Touriga Nacional Sousão
Mohlo by vás zaujímať
