Sélections Vinsobres Les Hauts Julien Vieilles Vignes 2022
Červené víno
Suché
0.75 litra
Alkohol 15,0%
Francúzsko
Oblasť: Vallée du Rhône
BIO
Víno vyrába Famille Perrin
Žiarivá sýta rubínovo-červená farba s jemnými fialovými odleskami. Komplexná bohatá vôňa zrelého čierneho a červeného ovocia s dominanciou černíc, višní a malín, ktorým sekundujú dotyky kakaa, praženej vanilky, cassisu a minerálov. V ústach plné a bohaté, stále však elegantné a hodvábne s mäsitou no zamatovou chuťou. V ústach sa rozvíja nádherná textúra tmavého ovocia, kandizovaných sliviek a horkej čokolády. Výborná koncentrácia a rovnováha s elegantnou trieslovinovou textúrou. Veľmi dlhý pretrvávajúci záver.
Zloženie
50% Grenache, 50% Syrah.
Hrozno zberané z menej než hektárovej vinice s vekom atakujúcim 100 rokov. Vinohrad leží 40 km severne od Châteauneuf du Pape v nadmorskej výške 300 metrov, vďaka tamojšej chladnejšej klíme dosahuje hrozno intenzívnu a bohatú ovocnosť. AOC Vinsobres je považovaný za jeden z najlepších Cru oblastí južnej Rhôny. Víno bolo produkované tradičnou vinifikáciou v pivniciach Perrinovcov. Dozrievalo v dubových sudoch po dobu 18 mesiacov. Plnené do fliaš bez čírenia a filtrácie. Potenciál 15 až 20 rokov.
Ročník 2022 bol rokom kontrastov, hrozno malo dobú kvalitu a veľmi sľubnú aromatickú komplexnosť, avšak s veľmi kolísavou úrodou v závislosti od pozemkov. Zima a jar boli mierne a veľmi suché, pričom mesiace január a máj sa ukázali ako najsuchšie od začiatku 20. storočia s rekordnými teplotami v máji a júni. Tieto podmienky umožnili udržať výborný hygienický stav viniča bez chorôb. Leto bolo vtedy veľmi slnečné s vysokými teplotami, ktoré predznamenali vysoký potenciál z hľadiska alkoholu, no dažde v polovici augusta umožnili hroznu pomaly pokračovať v dozrievaní. Zber sa tak začal 19. augusta vo veľmi dobrých podmienkach, 11 dní pred rokom 2021. V septembri ho prerušilo niekoľko zrážok, ktoré síce nezmenili výbornú kvalitu hrozna, ale vo vinohrade bolo potrebné vykonať ľahké triedenie. Prvé ochutnávky naznačujú ročník 2022 plný prísľubov, s komplexnými a aromatickými chuťami a skvelou rovnováhou.
Hrozno zberané z menej než hektárovej vinice s vekom atakujúcim 100 rokov. Vinohrad leží 40 km severne od Châteauneuf du Pape v nadmorskej výške 300 metrov, vďaka tamojšej chladnejšej klíme dosahuje hrozno intenzívnu a bohatú ovocnosť. AOC Vinsobres je považovaný za jeden z najlepších Cru oblastí južnej Rhôny. Víno bolo produkované tradičnou vinifikáciou v pivniciach Perrinovcov. Dozrievalo v dubových sudoch po dobu 18 mesiacov. Plnené do fliaš bez čírenia a filtrácie. Potenciál 15 až 20 rokov.
Ročník 2022 bol rokom kontrastov, hrozno malo dobú kvalitu a veľmi sľubnú aromatickú komplexnosť, avšak s veľmi kolísavou úrodou v závislosti od pozemkov. Zima a jar boli mierne a veľmi suché, pričom mesiace január a máj sa ukázali ako najsuchšie od začiatku 20. storočia s rekordnými teplotami v máji a júni. Tieto podmienky umožnili udržať výborný hygienický stav viniča bez chorôb. Leto bolo vtedy veľmi slnečné s vysokými teplotami, ktoré predznamenali vysoký potenciál z hľadiska alkoholu, no dažde v polovici augusta umožnili hroznu pomaly pokračovať v dozrievaní. Zber sa tak začal 19. augusta vo veľmi dobrých podmienkach, 11 dní pred rokom 2021. V septembri ho prerušilo niekoľko zrážok, ktoré síce nezmenili výbornú kvalitu hrozna, ale vo vinohrade bolo potrebné vykonať ľahké triedenie. Prvé ochutnávky naznačujú ročník 2022 plný prísľubov, s komplexnými a aromatickými chuťami a skvelou rovnováhou.
Gastronómia
Skvelý partner k červenému mäsu a k ľahšej divine. Príjemné i s pečenou jahňacinou. Voľte radšej jednoduchšie jedlá s primárnymi chuťami z kvalitných surovín. Podávajte pri teplote 16 až 17 °C.
Odrody
Mohlo by vás zaujímať
