Maranges 1er Cru Clos de la Boutière Rouge 2023
Červené víno
Suché
0.75 litra
Alkohol 14,0%
Francúzsko
Oblasť: Burgundsko
AV
Víno vyrába Domaine Bachelet - Monnot
Iskrivá rubínovo červená farba s fialovými odleskami. Elegantná svieža a čistá ovocná vôňa s dominanciou malín, jahôd, zrelých kôstkovín a sladkého korenia spolu s jemným nádychom dubu a minerálov. Stredne plné až plné telo, sviežosť umocňuje výborne integrovaná kyselinka. Vyvážená zamatová chuť s jemnými a šťavnatými tanínmi. V ústach koncentrácia, skvelá rovnováha s typickou dokonalosťou Pinotu. Na jazyku zrelé kôstkoviny, lesné jahody. Dlhá ovocná dochuť. Víno je ešte mladé (doprajte mu v pohári kúsok času nech sa otvorí), no už i teraz chutí výborne. Skvelý kúsok!
Zloženie
100% Pinot Noir.
Hrozno bolo zberané z uceleného viac než 80-ročného vinohradu s rozlohou niečo cez 1.40 hektára vedeného v bio režime. Vek vinohradu dal vínu do vienka hĺbku, silu, textúru a zvodnosť. Fermentácia s prirodzenými kvasinkami, spolu s rmutom fermentovalo 20% celých strapcov. Vinifikácia 80% neutrálne litrové dubové sudy, 20% nového dreva. Pomenovanie vína Boutière je odvodené zo starého francúzskeho označenia pre "koniec poľa", vinohrad je presne na hranici so Santenay 1er Cru Les Clos Rousseau. Víno si môžete vychutnať v ideálnej kondícii minimálne do roku 2047.
Oblasť Maranges získala svoj status AOC v roku 1989, zahŕňala tri obce Cheilly-lès-Maranges, Dezize-lès-Maranges a Sampigny-lès-Maranges. Do roku 1989 sa vína tejto oblasti predávali pod označením Côte de Beaune-Villages. V oblasti dominuje Pinot Noir. Maranges tvorí pomyselné spojenie medzi Côte-d'Or a Saône-et-Loire. Jeho vinice sú prakticky prepojené s pozemkami susednej apelácie Santenay. Produkčná plocha Pinotu Noir je 156.52 ha z ktorých 79.00 ha tvorí sedem oblastí 1er Cru. Chardonnay zaberá 10.58 ha z ktorých 1 er Cru predstavuje 4.53 ha.
Hrozno bolo zberané z uceleného viac než 80-ročného vinohradu s rozlohou niečo cez 1.40 hektára vedeného v bio režime. Vek vinohradu dal vínu do vienka hĺbku, silu, textúru a zvodnosť. Fermentácia s prirodzenými kvasinkami, spolu s rmutom fermentovalo 20% celých strapcov. Vinifikácia 80% neutrálne litrové dubové sudy, 20% nového dreva. Pomenovanie vína Boutière je odvodené zo starého francúzskeho označenia pre "koniec poľa", vinohrad je presne na hranici so Santenay 1er Cru Les Clos Rousseau. Víno si môžete vychutnať v ideálnej kondícii minimálne do roku 2047.
Oblasť Maranges získala svoj status AOC v roku 1989, zahŕňala tri obce Cheilly-lès-Maranges, Dezize-lès-Maranges a Sampigny-lès-Maranges. Do roku 1989 sa vína tejto oblasti predávali pod označením Côte de Beaune-Villages. V oblasti dominuje Pinot Noir. Maranges tvorí pomyselné spojenie medzi Côte-d'Or a Saône-et-Loire. Jeho vinice sú prakticky prepojené s pozemkami susednej apelácie Santenay. Produkčná plocha Pinotu Noir je 156.52 ha z ktorých 79.00 ha tvorí sedem oblastí 1er Cru. Chardonnay zaberá 10.58 ha z ktorých 1 er Cru predstavuje 4.53 ha.
Gastronómia
Vynikajúce k pečenej kačke. Dá sa kombinovať s ľubovoľným červeným mäsom i divinou. Podávajte pri teplote 16 až 17 °C.
Odrody
Mohlo by vás zaujímať
