Le Sabina Vermell 2023
Červené víno
Suché
0.75 litra
Alkohol 14,5%
Francúzsko
Oblasť: Roussillon
RV
Víno vyrába Clos del Rey
Le Sabina je bohaté, robustné a komplexné víno s jasnou finesou Stredomoria. Zachováva si pritom rovnováhu a eleganciu, charakteristické znaky vín z Clos del Rey. Vo vôni dominujú tóny zrelých tmavých bobuľovín a višní spolu s jemnými dotykmi sušených stredomorských bylín, minerálov a sladkého korenia. Víno je vyrobené vo veľmi čistom štýle. Plné telo, hodvábna textúra, guľatosť a zamatové taníny. Víno odporúčame nalievať do väčšieho pohára, potrebuje trochu času a vzduchu na odkrytie svojho pôvabu. Lahodný dlhý ovocno-minerálny záver. Skvelý kúsok s výborným pomerom ceny a kvality!
Zloženie
55% Grenache, 30% Syrah, 15% Carignan.
Vinohrady s veľmi nízkym výnosom sú situované na severe Roussillonu v okolí dedinky Maury. Vinohrady sú tu vysadené v nadmerskej výške 300 metrov nad morom na ostrove bridlice, ktorý je obkolesený morom vápenca. Pre mnohých odborníkov je dnes Maury novým fenoménom červených vín juhu Francúzska.
Podložie 50-ročných vinohradov Syrahu a Carignanu tvoria hlboké bridlicové pôdy, podložie Grenache tvorí zmes bridlice vápenca. Víno vyzrievalo kombinácia betónových nádržiach, nerezových nádrží a neutrálneho dreva. Ojedinelé a vyvážené použitie betónu, s ktorým sa vo Francúzsku tak ľahko nestretnete. Pri výrobe vína neboli použité selektované kvasinky, enzýmy ani iné prídavné látky. Nefiltrované, prípadný jemný sediment je prirodzeným javom.
Vinohrady s veľmi nízkym výnosom sú situované na severe Roussillonu v okolí dedinky Maury. Vinohrady sú tu vysadené v nadmerskej výške 300 metrov nad morom na ostrove bridlice, ktorý je obkolesený morom vápenca. Pre mnohých odborníkov je dnes Maury novým fenoménom červených vín juhu Francúzska.
Podložie 50-ročných vinohradov Syrahu a Carignanu tvoria hlboké bridlicové pôdy, podložie Grenache tvorí zmes bridlice vápenca. Víno vyzrievalo kombinácia betónových nádržiach, nerezových nádrží a neutrálneho dreva. Ojedinelé a vyvážené použitie betónu, s ktorým sa vo Francúzsku tak ľahko nestretnete. Pri výrobe vína neboli použité selektované kvasinky, enzýmy ani iné prídavné látky. Nefiltrované, prípadný jemný sediment je prirodzeným javom.
Gastronómia
Ideálne BBQ víno prakticky ku každému druhu mäsa. Podávajte pri teplote 16 až 17 °C.
Mohlo by vás zaujímať
