La Noia 2023
Červené víno
Sec
0.75 litra
Alkohol 14,5%
Francúzsko
Oblasť: Roussillon
RV
Víno vyrába Clos del Rey
Plnšia granátovo-červená farba. Nízke výnosy na jedinečnom podloží umožnili vyprodukovať husté a koncentrované víno s bohatou ovocnosťou a potenciál ďalšieho zrenia. Výrazná intenzívna vôňa zrelého červeného ovocia, veľmi živá, tóny ríbezlí, malín, čučoriedok doplnené korení, aromatickými bylinami a minerálmi. Stredne plná až plnšia chuť, na mladé víno príjemná elegancia dotváraná jemnozrnnými tanínmi. Na jazyku svieže a šťavnaté, dominuje minerálna ovocnosť, nič tam nie je unavené a fádne. Dlhý bohatý pretrvávajúci záver. Skvelý stredomorský nektár s výbornou piteľnosťou.
Zloženie
100% Grenache Noir.
Hrozno zberané z viac než 30-ročného vinohradu vedenom v BIO režime vysadenom na náhornej plošine vo výške 300 metrov nad morom medzi dedinami Rasiguères a Maury. Podklad bielych pôd je čistý vápenec. Ručný zber do malých prepraviek, triedenie hrozna v pivnici, tradičná 3-týždňová macerácia s denným premiešavaním. Vinifikácia kombimácia betón a neutrálne drevo, víno zrelo 12 mesiacov na jemnom sedimente. Pri výrobe vína neboli použité selektované kvasinky, enzýmy ani iné prídavné látky. Nefiltrované, prípadný jemný sediment je prirodzeným javom.
Hrozno zberané z viac než 30-ročného vinohradu vedenom v BIO režime vysadenom na náhornej plošine vo výške 300 metrov nad morom medzi dedinami Rasiguères a Maury. Podklad bielych pôd je čistý vápenec. Ručný zber do malých prepraviek, triedenie hrozna v pivnici, tradičná 3-týždňová macerácia s denným premiešavaním. Vinifikácia kombimácia betón a neutrálne drevo, víno zrelo 12 mesiacov na jemnom sedimente. Pri výrobe vína neboli použité selektované kvasinky, enzýmy ani iné prídavné látky. Nefiltrované, prípadný jemný sediment je prirodzeným javom.
Gastronómia
Víno odporúčame nalievať do väčších pohárov, postupne s otvorí. Perfektné sedí k jednoduchým, výdatným jedlám. Skúste pečenú jahňacinu s bylinkami, grilovanú bravčovinu či kačku. Podávajte pri teplote 15 až 17 °C.
Odrody
Mohlo by vás zaujímať
